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Nombre árabe
Beghrir
Más delgado que los panqueques más gruesa que las crepes, "Beghrir" (un baghrira) con la cara llena de pequeños agujeros. Los franceses llaman a los mil agujeros!
Los agujeros promueven la absorción de salsas dulces (#mantequilla derretida y miel)# que las aguas del Beghrir con.Beghrir la masa es más ligero y fermentar más que su hermana francesa (panqueques Bretaña). Eso es sin duda el secreto para Beghrir éxito buenas, las tortitas esponjosas, y mantenga la promesa agujeros Millas difíciles.
Este es un plato para probar!
| En la cultura local | - Diario - Para las ocasiones |
| Ocasión especial | - Ramadán - Fiesta del fin de Ramadán (Eid al Fitr) |
| Cómo se come | - A mano |
| Valor calórico | Alta |
| Temperatura | - Caliente |
| Vegetariano | |
| Alergia | - Contiene gluten (trigo) - Contiene huevo - Contiene lactosa (leche) |
| Dificultad de preparación | Difícil |
| Cocido - Crudo | - Cocido |
| Outils de préparration | - En la estufa |
Acompañamiento
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Mantequilla y miel
Mezclados o separados, derretidos o a temperatura ambiente, la unión de la mantequilla, la miel y la salsa dulce es una gran herramienta para realzar cualquier plato de la cocina marroquí.
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Té de menta
Famosa en todo el mundo, no es de introducción. El té de menta es el primer embajador de la cocina y el arte de vivir marroquí.
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