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Les pâtisseries marocaines à base d'amandes sont les plus appréciées par les locaux.

| Considérées comme un ingrédient de grand goût, les amandes entrent dans la composition de plusieurs gâteaux marocains, souvent sous forme de petites bouchées. Le miel est souvent associé à l'amande pour confectionner ces gâteaux.

À la fois entrée, dessert et gâteau, la « Mhancha » (traduction serpentine) est un plat des grands jours.... 18.8k vues

Où Quand
Fait maison Déjeuner, Entrées, Grignotage, Dîner
Goût Prix
Sucré Cher
Feuilleté serpentin d'amande
Mhancha
Autres

« Chebakia » une pâtisserie emblématique de la cuisine marocaine. Chaque Ramadan, les marocains en consomment des quantités pharaoniques.... 15.8k vues

Où Quand
Cuisine de rue, Fait maison Grignotage
Goût Prix
Épicé, Sucré Peu cher
Chebakia
Chebakia

Ce petit gâteau feuilleté est l'exemple même de la délicatesse de la pâtisserie marocaine. La douceur de la pâte d'amandes, les croquants des feuilles à farcir marocaines et le sucre du miel y sont ré... 13.1k vues

Où Quand
Cuisine de rue, Fait maison Desserts, Grignotage
Goût Prix
Sucré Moyen
Feuilleté aux amandes.
Briwate bellouz

« Kaab ghzal » veut dire cheville de gazelle, à qui cette pâtisserie emprunte la forme (En France, cette pâtisserie est appelée cornes de gazelle).... 12.7k vues

Où Quand
Cuisine de rue, Fait maison Grignotage
Goût Prix
Sucré Assez cher
Cornes de gazelle
Kaab ghzal

Al Fekkas sont des biscuits Marocains secs et croquants. C'est l'un des classiques de la pâtisserie marocaine.... 12.1k vues

Où Quand
Cuisine de rue, Fait maison Grignotage
Goût Prix
Sucré Moyen
Gâteau sec
Alfekkas

La meilleur représentante des biscuits secs dans la cuisine marocaine, je nomme la Ghrayba.... 12k vues

Où Quand
Cuisine de rue, Fait maison Grignotage
Goût Prix
Sucré Moyen
Gâteau sablé
Ghrayba

Le guide de la gastronomie du Maroc

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ingrédient
cuisine
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et pâtisserie
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épice