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Un classique de la cuisine marocaine, la salade de betterave cuite et salée que l’on prépare surtout en hiver. En guise d’entrée ou en accompagnement, c’est une recette délicieuse.
| Relevée au cumin, une pincée de sel et à l’huile d’olive, cette salade de betterave à un goût vraiment rafraîchissant et peut-être servi froide pour agrémenter les repas qui peuvent être constitués de viandes ou de poissons. Subtilement parfumée au citron ou au vinaigre avec quelques brins de persil ou un peu d’oignons râpés en option, cette salade a une saveur étonnante malgré la simplicité de sa préparation. Avec leur petit goût de terre en plus d’être naturellement sucrées, les betteraves cuites deviennent moins dures et plus douce en bouche dans un mariage de saveurs délectable et savoureux que vous ne manquerez pas d’apprécier !
| Dans la culture locale | - Pour tous les jours |
| Épicé | Très légèrement épicé |
| Manière de manger | - À la cuillère |
| Valeur calorique | Léger |
| Température | - Froid |
| Végétarien , Végétalien | |
| Difficulté de préparation | Facile |
| Cuit - cru | - Mélange de cuit et cru |