Tajines au poulet
Tajines au poulet
Le tajine de poulet au citron est très célèbre dans le monde entier. À côté de ce tajine, d'autres recette à base de poulet existent.
La cuisson lente et à l'étouffé permet d'attendrir la chair de poulet (surtout la poitrine de poulet) un peu fade et sèche.r
r
Avant la préparation du tajine, le poulet est souvent lavé puis salé et laissé au repos une nuit entière. Le poulet est ainsi bien nettoyé de la présence de tout microbe, le goût est adouci et la chair est attendrie.

Tihane

La rate farcie

Viandes , Autres
Cuisine de rue
Quand Grignotage, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $
14357 vues
Tanjia marrakchia

Tanjia de Marrakech

Viandes , Autres , Tajines
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $ $ $
11323 vues
Amlou
Cuisine de rue
Quand Petit déjeuner, Goûté
Goût Sucré
Prix $ $ $
8145 vues
Harira dial dchicha
Fait maison
Quand Petit déjeuner, Dîner
Goût Salé
Prix $
7833 vues
Khlii

Viande séchée et confite

Préparations culinaires , Viandes
Cuisine de rue
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $
7092 vues
Rrass dial lghenmi mfouer

Tête de mouton à la vapeur

Viandes , Autres
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner
Goût Salé
Prix $ $ $
6579 vues
Choua
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Salé
Prix $ $ $ $ $
6346 vues
Chlada

Salade Marocaine

Entrées , Légumes
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Acidulé, Salé
Prix $ $
5910 vues
Amlou bkawkaw
Cuisine de rue
Quand Petit déjeuner, Goûté
Goût Sucré
Prix $ $
5896 vues
Saykouk

Semoule au lait fermenté

Couscous , Autres , Entrées
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Déjeuner, Grignotage, Dîner
Goût Acidulé
Prix $ $
5879 vues
Harcha

Galette de semoule

Boulangerie
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Petit déjeuner, Goûté, Grignotage
Goût Sucré-salé, Salé
Prix $ $
5819 vues
Smen beldi

Le beurre rance

Préparations culinaires
Cuisine de rue
Goût Salé
Prix $ $
5663 vues
Ness ness
Cuisine de rue
Goût Sucré
Prix $ $
5568 vues
Atay betkhalete

Thé aux herbes

Boissons
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Petit déjeuner, Goûté, Grignotage
Goût Sucré
Prix $ $ $
5370 vues
Kesksou

Couscous

Viandes , Couscous
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $
5258 vues
Harira dial illane

Soupe de millet

Entrées , Soupes
Fait maison
Quand Petit déjeuner, Dîner
Goût Salé
Prix $
5223 vues
Tkelia

Les abats à la marocaine

Tajines , Entrées
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $
5202 vues
Harira dial smida
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Petit déjeuner, Dîner
Goût Salé
Prix $
5200 vues
Zaalouk

Purée d'aubergine

Entrées , Légumes
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $
5115 vues
Mhancha

Feuilleté serpentin d'amande

Pâtisserie , Autres , Entrées
Fait maison
Quand Déjeuner, Grignotage, Dîner
Goût Sucré
Prix $ $ $ $ $
5060 vues
Sardine chrikate

Double-Sardines à la poêle

Entrées , Poissons
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $
4925 vues
Boulfaf

Brochettes de foie

Viandes , Entrées
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $
4673 vues
Foule mchermel

Les fèves à la marocaine

Entrées , Légumes
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $
4644 vues
Herbel

Blé au lait

Autres , Entrées
Fait maison
Quand Petit déjeuner, Dîner
Goût Sucré, Salé
Prix $ $
4601 vues
Ras el hanout

Mélange d'épices

Préparations culinaires
Cuisine de rue
Goût Épicé
Prix $ $ $
4595 vues
Lkotbane
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Déjeuner, Goûté, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $
4594 vues
Gueddid

Viande séchée

Préparations culinaires , Viandes
Fait maison
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $ $
4578 vues
Seffa
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Sucré
Prix $ $
4544 vues
Kahoua mherrsa
Cuisine de rue
Goût Sucré
Prix $ $
4531 vues
Beghrir

Crêpes mille trous

Boulangerie
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Petit déjeuner, Goûté
Goût Salé
Prix $ $
4390 vues
Chfenj

Les beignets marocains

Autres , Boulangerie
Cuisine de rue
Quand Petit déjeuner, Goûté
Goût Salé
Prix $
4366 vues
Chiflor mchermel

Chou-fleur à la tomate

Tajines , Entrées , Légumes
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $
4346 vues
Almakfoul

Tajine à l'étouffée

Viandes , Tajines
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Sucré-salé
Prix $ $ $ $
4314 vues
Atay b naanaa

Thé a la menthe

Boissons
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Petit déjeuner, Déjeuner, Goûté, Grignotage, Dîner
Goût Sucré
Prix $ $
4282 vues
Coco

Macarons à la noix de coco

Pâtisserie , Confiserie
Cuisine de rue
Quand Grignotage
Goût Sucré
Prix $
4240 vues
Bide blkhlii

Les œufs à la viande confite

Viandes , Tajines , Entrées
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Petit déjeuner, Déjeuner, Goûté, Dîner
Goût Salé
Prix $ $ $
4182 vues
Hrira Hamda
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Petit déjeuner, Goûté, Dîner
Goût Acidulé, Épicé, Salé
Prix $ $
4142 vues
Tajine alkafta bmaticha olbid
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Déjeuner, Goûté, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $
4139 vues
Alkhoss bellimoune
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Sucré
Prix $ $
4135 vues
Chebakia

Chebakia

Pâtisserie
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Grignotage
Goût Épicé, Sucré
Prix $ $
4100 vues
Khobz dial zenka

Pain des boulangeries

Boulangerie
Cuisine de rue
Goût Salé
Prix $ $
4021 vues
Batboute
Cuisine de rue, Fait maison
Goût Salé
Prix $ $
3880 vues
Koriine

Pieds de boeuf

Autres , Tajines
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $ $ $
3823 vues
Bissara

Soupe de fèves

Entrées , Soupes
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner
Goût Salé
Prix $ $
3793 vues
Almakroute
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Goûté, Grignotage
Goût Sucré
Prix $ $
3729 vues
Mlaoui

Galettes roulées

Boulangerie
Fait maison
Quand Petit déjeuner, Goûté, Grignotage
Goût Sucré-salé, Salé
Prix $ $ $
3719 vues
Agrich

Condiment à base de viande confite

Préparations culinaires
Cuisine de rue
Goût Épicé, Salé
Prix $ $
3637 vues
Krachel

Pain sucré

Pâtisserie , Boulangerie
Fait maison
Quand Petit déjeuner, Goûté, Grignotage
Goût Sucré
Prix $ $
3623 vues
Cordas

Abats séchées

Préparations culinaires
Fait maison
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $
3612 vues
Charmoula

Marinade marocaine

Préparations culinaires , Sauces et marinades
Goût Épicé, Salé
Prix $ $
3577 vues
Algaraa maassla

Écrasé de potiron

Entrées , Légumes
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Sucré-salé, Épicé
Prix $ $
3540 vues
Jalbana belbid

Petits-pois aux œufs

Tajines , Entrées , Légumes
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $
3524 vues
Aloubya mcharamla
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $
3494 vues
Briwate bellouz

Feuilleté aux amandes.

Pâtisserie , Desserts
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Grignotage
Goût Sucré
Prix $ $ $
3481 vues
Aassir dlavocat
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Grignotage
Goût Sucré
Prix $ $ $
3453 vues
Tajine chelhaoui

Tajine berbère

Viandes , Tajines
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $ $
3443 vues
Rfissa
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $
3399 vues
Kesksou belgueddid

Couscous à la viande séchée

Viandes , Couscous
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $ $
3365 vues
Msyer

Citron confit

Préparations culinaires
Cuisine de rue, Fait maison
Goût Acidulé
Prix $ $
3344 vues
Couscous tfaya
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Sucré-salé, Épicé
Prix $ $ $ $
3307 vues
Bide bmaticha

L’omelette à la tomate

Tajines , Entrées , Légumes
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $
3300 vues
Msemmen

Galettes feuilletées

Boulangerie
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Petit déjeuner, Goûté, Grignotage
Goût Salé
Prix $ $
3286 vues
Kefta dserdine

Viande Haché de sardines

Tajines , Entrées , Poissons
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $
3279 vues
Khardoula

Tajine de légumes variés

Tajines , Légumes
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $
3204 vues
Seffa madfouna

Semoule farcie

Couscous , Poulet
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Sucré-salé
Prix $ $ $
3182 vues
Chakchouka

Salade tomate et poivron cuite

Entrées , Légumes
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $
3181 vues
Lhemm belbarkouk

Tajine de bœuf aux pruneaux

Viandes , Tajines
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Sucré-salé, Épicé
Prix $ $ $ $
3163 vues
Barbouche

Les escargots

Autres , Entrées , Soupes
Cuisine de rue
Quand Grignotage
Goût Épicé, Salé
Prix $ $
3143 vues
Tayeb o hari

Pois chiche à la vapeur

Autres , Légumes
Cuisine de rue
Quand Grignotage
Goût Salé
Prix $
3140 vues
Lwerka

Feuille pour farcir

Pâtisserie , Préparations culinaires , Autres
Cuisine de rue
Goût Salé
Prix $ $ $
3084 vues
Ghrayba

Gâteau sablé

Pâtisserie
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Grignotage
Goût Sucré
Prix $ $ $
3055 vues
Khobbiza

Entrée au feuilles de Mauves.

Entrées , Légumes
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Acidulé, Salé
Prix $ $
3049 vues
Lben

Lait fermenté battu

Préparations culinaires , Boissons
Cuisine de rue
Quand Déjeuner, Grignotage, Dîner
Goût Acidulé
Prix $ $
3022 vues
Terda

Pain rassie et sa sauce

Autres , Tajines
Fait maison
Quand Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $
3001 vues
Basstila

Pastilla

Autres , Poulet
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Sucré-salé, Épicé
Prix $ $ $ $ $
2993 vues
Sardine fel farane

Sardines au four

Entrées , Poissons
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $
2987 vues
Slaouia mchermla

Salade de courge massue

Entrées , Légumes
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $
2955 vues
Sellou
Fait maison
Quand Grignotage
Goût Épicé, Sucré
Prix $ $ $ $
2935 vues
Kaab ghzal

Cornes de gazelle

Pâtisserie
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Grignotage
Goût Sucré
Prix $ $ $ $
2900 vues
Tajine belgriaa lkhadra

Tajine aux courgettes

Viandes , Tajines
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $
2867 vues
Loubya
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Petit déjeuner, Déjeuner, Goûté, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $
2798 vues
Rezzet elkadi

Galette filée

Boulangerie
Cuisine de rue
Quand Petit déjeuner, Goûté
Goût Sucré-salé, Salé
Prix $ $ $
2797 vues
Djaj mhemmer

Tajine de poulet rôtis

Tajines , Poulet
Fait maison
Goût Acidulé, Épicé, Salé
Prix $ $ $ $
2758 vues
Maticha m3essla

Tomates sucrées confites

Entrées , Légumes
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Sucré-salé
Prix $ $
2754 vues
Limoune belkarfa
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Sucré
Prix $ $
2724 vues
Kefta bessmen
Cuisine de rue
Quand Déjeuner, Grignotage, Dîner
Goût Salé
Prix $ $ $
2692 vues
Alfekkas

Gâteau sec

Pâtisserie
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Grignotage
Goût Sucré
Prix $ $ $
2586 vues
Houte makli
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $
2509 vues
Laadess

Lentilles

Entrées , Légumes , Soupes
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $
2493 vues
Tajine btata 9osbya

Tajine aux topinambours

Viandes , Tajines
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $
2475 vues
Tajine bslawiya

Tajine de Gourde massue

Viandes , Tajines
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $
2457 vues
Tajine bkhizou

Tajine aux carottes

Viandes , Tajines , Poulet
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $
2453 vues
Tajine jalbana olkouk
Fait maison
Quand Déjeuner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $
2443 vues
Alkhobz dial dar

Pain fait maison

Boulangerie
Fait maison
Goût Salé
Prix $
2273 vues
Melha o lkamoune

Sel et cumin

Préparations culinaires
Goût Épicé, Salé
Prix $
2252 vues
Tajine bel mloukhiya

Tajine aux Gombo

Viandes , Tajines
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $
2236 vues
Tajine bezzitoune

Tajine aux olives

Viandes , Tajines , Poulet
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $
2179 vues
Btata mchermla

Pomme de terre en sauce

Tajines , Entrées , Légumes
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $
2179 vues
Mrouzia
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Sucré-salé, Épicé
Prix $ $ $ $
2179 vues
Kadra belhamousse
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $
2171 vues
Tajine bchfarjal

Tajine aux coings

Viandes , Tajines
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Sucré-salé
Prix $ $ $
2137 vues
Msemmen maammer

Galettes farcies

Entrées , Boulangerie
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Déjeuner, Goûté, Grignotage
Goût Épicé, Salé
Prix $ $
2125 vues
Khizzo me7kouk

Carottes au jus d'oranges

Desserts , Boissons , Légumes
Fait maison
Quand Déjeuner, Grignotage, Dîner
Goût Acidulé, Sucré
Prix $ $
2110 vues
Aassir dial lbarba

Jus de betterave

Desserts , Boissons , Légumes
Fait maison
Quand Déjeuner, Grignotage, Dîner
Goût Acidulé, Sucré
Prix $ $
2092 vues
Tajine belkharchouf

Tajine aux cardons

Viandes , Tajines
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Amer, Épicé, Salé
Prix $ $ $
1978 vues
Zebda o la3ssal

Le beurre et miel

Préparations culinaires
Cuisine de rue, Fait maison
Goût Sucré
Prix $ $
1915 vues
Tajine dial lbesbas

Tajine au fenouil

Tajines , Poulet
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $
1858 vues
Roz bmaticha o tkatea
Fait maison
Quand Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $
1645 vues

Le guide de la gastronomie du Maroc