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Un bon bol de la soupe d'orge pour réchauffer le corps lors des matin bien frais de l'hiver marocain.... 33.1k vues

Où Quand
Fait maison Petit déjeuner, Dîner
Goût Prix
Salé Bon marché
Soupe à la semoule d'orge
Harira dial dchicha
Soupes

"Illane" en marocain, graines de mil (ou millet) en français est une graminée riche en calcium dont la consommation est recommandée pour les personnes qui ont subi des fractures.... 32.5k vues

Où Quand
Fait maison Petit déjeuner, Entrées, Dîner
Goût Prix
Salé Bon marché
Soupe de millet
Harira dial illane
Soupes

Une soupe très légère est préparée avec de la semoule blé, du lait et de l'huile d'olive. Avec ce trio d'ingrédients, ce plat réussit le pari de la simplicité.... 22.4k vues

Où Quand
Cuisine de rue, Fait maison Petit déjeuner, Dîner
Goût Prix
Salé Bon marché
Soupe à la semoule de blé
Harira dial smida
Soupes

La reine des soupes marocaines. D'ailleurs Hrira ou Harira en marocain signifie dans son sens le plus large soupe.rnPour la distinguée, on l'appel parfois "Hrira Hamda", ce qui veut dire Soupe Acidulé... 17.3k vues

Où Quand
Cuisine de rue, Fait maison Petit déjeuner, Goûté, Dîner
Goût Prix
Acidulé, Épicé, Salé Peu cher
La soupe marocaine
Hrira Hamda
Soupes

Célèbre dans le monde entier, il n'est plus à présenter. Le thé à la menthe est le premier ambassadeur de la cuisine et de l'art de vivre marocains.... 17.1k vues

Où Quand
Cuisine de rue, Fait maison Petit déjeuner, Déjeuner, Goûté, Boissons, Grignotage, Dîner
Goût Prix
Sucré Peu cher
Thé a la menthe
Atay b naanaa

« Chebakia » une pâtisserie emblématique de la cuisine marocaine. Chaque Ramadan, les marocains en consomment des quantités pharaoniques.... 15.9k vues

Où Quand
Cuisine de rue, Fait maison Grignotage
Goût Prix
Épicé, Sucré Peu cher
Chebakia
Chebakia

Le guide de la gastronomie du Maroc

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