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La recette de rate est plus un fast-food qu'un plat qu'on fait à la maison.... 29.8k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
La rate farcie
Tihane
Une façon bien particulière pour préparer les brochettes de foie. Le Boulfaf qu'on peut traduire par « l'enroulé » est un indispensable de la fête de l'Aid El Kebir au Maroc.... 18.9k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Brochettes de foie
Boulfaf
« Lkotban », appelées aussi « Kebab » sont les brochettes à la marocaine. Ce sont les incontournables de la fête de L’Aid El Adha. Elles sont préparées généralement le second jour de l'aid et dans le... 16.1k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Goûté, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Brochettes de viande à la marocaine
Lkotbane
La sardine est le poisson que le Maroc consomme et produit le plus, de ce fait, il en résulte des recettes particulières comme celle des boulettes de viande hachée de sardines que les marocains de tou... 15k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Viande Haché de sardines
Kefta dserdine
Le seul assaisonnement de la viande hachée c'est le « Smen » (Beurre rance). Il apporte toutes les saveurs nécessaires pour faire de ce plat une spécialité marocaine.... 10.7k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Déjeuner, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Moyen | |