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O inverno é uma boa oportunidade para agradar sua família com comida quente e, claro, consistente.

| O famoso chá de menta é reforçado pelo calor por força de ervas (absinto). O inverno também é a temporada de colheita de azeitonas, a estação das laranjas e muitos outros vegetais. As sopas são mais apreciadas durante esta temporada.


Uma tigela de sopa de cevada para aquecer o corpo nas manhãs frescas do inverno marroquino.... 15k visualizações

Onde Quando
Caseiro Café da manhã, Jantar
Gosto Preço
Salgado Muito barato
Sopa de sêmola de cevada
Harira dial dchicha

Sopas

"Illane" no dialecto marroquino, sementes de milho (ou milheto) em inglês é uma erva rica em cálcio cujo consumo é recomendado para pessoas que sofreram fraturas.... 9.6k visualizações

Onde Quando
Caseiro Café da manhã, Iniciantes, Jantar
Gosto Preço
Salgado Muito barato
Sopa de painço
Harira dial illane

Sopas

Este prato lembra todas as lembranças marroquinas de pequenos-almoços de festivais muçulmanos (Aid El Fitr, Eid El Adha). Uma receita que provavelmente atravessou os séculos.... 8.3k visualizações

Onde Quando
Caseiro Café da manhã, Iniciantes, Jantar
Gosto Preço
Doce, Salgado Barato
Trigo com Leite
Herbel

Outras

A rainha das sopas marroquinas. Hrira ou Harira em dialeto marroquino significa em "sensação" de sentido mais amplo. Não para distinguí-lo, chamamo-lo às vezes "Harira Hamda", que significa sopa Tangy... 7.8k visualizações

Onde Quando
Comida de rua, Caseiro Café da manhã, Pausa para chá, Jantar
Gosto Preço
Acidíssimo, Picante, Salgado Barato
Sopa Marroquina
Hrira Hamda

Sopas

Um prato de primavera, a estação da couve-flor em Marrocos. A cozinha marroquina utiliza o tomate, o azeite para aumentar o sabor da couve-flor considerada um pouco insípida.... 7.5k visualizações

Onde Quando
Caseiro Almoço, Iniciantes, Jantar
Gosto Preço
Picante, Salgado Barato
Couve-flor com tomate
Chiflor mchermel

Especialidade da região norte de Marrocos, "Bissara" (sopa de feijões secos) tem seu lugar em todas as regiões de Marrocos.... 7.5k visualizações

Onde Quando
Comida de rua, Caseiro Café da manhã, Almoço, Iniciantes, Jantar
Gosto Preço
Salgado Barato
Sopa de feijão Fava
Bissara

Sopas

O guia da gastronomia de Marrocos

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épice