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Comida de inverno
Comida de inverno
O guia da gastronomia de Marrocos
O inverno é uma boa oportunidade para agradar sua família com comida quente e, claro, consistente.
| O famoso chá de menta é reforçado pelo calor por força de ervas (absinto). O inverno também é a temporada de colheita de azeitonas, a estação das laranjas e muitos outros vegetais. As sopas são mais apreciadas durante esta temporada.
Uma tigela de sopa de cevada para aquecer o corpo nas manhãs frescas do inverno marroquino.... 15.7k visualizações
| Onde | Quando | |
|---|---|---|
| Caseiro | Café da manhã, Jantar | |
| Gosto | Preço | |
| Salgado | Muito barato | |
Sopa de sêmola de cevada
Harira dial dchicha
Sopas
"Illane" no dialecto marroquino, sementes de milho (ou milheto) em inglês é uma erva rica em cálcio cujo consumo é recomendado para pessoas que sofreram fraturas.... 10.2k visualizações
| Onde | Quando | |
|---|---|---|
| Caseiro | Café da manhã, Iniciantes, Jantar | |
| Gosto | Preço | |
| Salgado | Muito barato | |
Sopa de painço
Harira dial illane
Sopas
Este prato lembra todas as lembranças marroquinas de pequenos-almoços de festivais muçulmanos (Aid El Fitr, Eid El Adha). Uma receita que provavelmente atravessou os séculos.... 8.7k visualizações
| Onde | Quando | |
|---|---|---|
| Caseiro | Café da manhã, Iniciantes, Jantar | |
| Gosto | Preço | |
| Doce, Salgado | Barato | |
Trigo com Leite
Herbel
Outras
A rainha das sopas marroquinas. Hrira ou Harira em dialeto marroquino significa em "sensação" de sentido mais amplo. Não para distinguí-lo, chamamo-lo às vezes "Harira Hamda", que significa sopa Tangy... 8.1k visualizações
| Onde | Quando | |
|---|---|---|
| Comida de rua, Caseiro | Café da manhã, Pausa para chá, Jantar | |
| Gosto | Preço | |
| Acidíssimo, Picante, Salgado | Barato | |
Sopa Marroquina
Hrira Hamda
Sopas
Especialidade da região norte de Marrocos, "Bissara" (sopa de feijões secos) tem seu lugar em todas as regiões de Marrocos.... 7.9k visualizações
| Onde | Quando | |
|---|---|---|
| Comida de rua, Caseiro | Café da manhã, Almoço, Iniciantes, Jantar | |
| Gosto | Preço | |
| Salgado | Barato | |
Sopa de feijão Fava
Bissara
Sopas
Os trotadores de vacas marroquinos (hargma ou koriin) são tradicionalmente preparados para grandes dias, festas ou reuniões familiares. Fazem parte do património culinário de Marrocos e são considerad... 7.8k visualizações
| Onde | Quando | |
|---|---|---|
| Caseiro | Almoço, Jantar | |
| Gosto | Preço | |
| Picante, Salgado | Caro | |
Trotador de vaca
Koriine
Outras
Tajines