Offals
Offals
Em Marrocos, as miudezas são casas populares e amplamente cozinhadas e em restaurantes locais. Às vezes podemos comer no café da manhã!
Acompanhando outros pratos como o feijão branco, grelhados como o rato ou o coração, cozidos em uma taginha ou mesmo com "Salmões" secos para preservá-los.

A festa do "Aid El Kebir" é uma oportunidade para prepará-los em casa.

Tihane

Baga Recheada

Carnes , Outras
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Rrass dial lghenmi mfouer
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Tkelia
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Boulfaf
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Cordas

Miudezas secas

Preparados culinários
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O guia da gastronomia de Marrocos