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Preparação muito importante na cultura alimentar marroquina. A carne é confitada para alguns, para outros fumados. De todas as maneiras, é um método tradicional para preservar a carne.... 13.3k visualizações

Onde Quando
Comida de rua --
Gosto Preço
Picante, Salgado Acessível
Carne seca e conservada
Khlii

Preparados culinários
Carnes

Não há necessidade de apresentá-lo, a comida marroquina mais famosa do mundo. Ricos sabores e únicos em sua preparação, este prato diz muito sobre a generosidade da cozinha marroquina.... 10.3k visualizações

Onde Quando
Caseiro Almoço, Jantar
Gosto Preço
Picante, Salgado Acessível
Cuscuz
Kesksou

Carnes
Cuscuz

Famoso no mundo inteiro, não precisa mais ser introduzido. O chá de menta é o primeiro embaixador da gastronomia e a arte de viver de Marrocos.... 8.4k visualizações

Onde Quando
Comida de rua, Caseiro Café da manhã, Almoço, Pausa para chá, Bebidas, Lanche, Jantar
Gosto Preço
Doce Barato
Chá de menta
Atay b naanaa

A rainha das sopas marroquinas. Hrira ou Harira em dialeto marroquino significa em "sensação" de sentido mais amplo. Não para distinguí-lo, chamamo-lo às vezes "Harira Hamda", que significa sopa Tangy... 7.9k visualizações

Onde Quando
Comida de rua, Caseiro Café da manhã, Pausa para chá, Jantar
Gosto Preço
Acidíssimo, Picante, Salgado Barato
Sopa Marroquina
Hrira Hamda

Sopas

Este pequeno bolo de sopa é o epítome da delicadeza dos pastéis marroquinos. A doçura da pasta de amêndoa, as folhas de pastelaria crocante e a doçura do mel estão reunidas neste pequeno bolo.... 6.8k visualizações

Onde Quando
Comida de rua, Caseiro Sobremesas, Lanche
Gosto Preço
Doce Acessível
Amêndoas de massa folhada
Briwate bellouz

Patê de foice fino "Msemen" ou "Rghayif" preparado com farinha de trigo. Pan-frito em um pouco de óleo vegetal, eles são crocantes por fora, mantendo o interior macio.... 6.6k visualizações

Onde Quando
Comida de rua, Caseiro Café da manhã, Pausa para chá, Lanche
Gosto Preço
Salgado Barato
Empanadinhas Puff
Msemmen

O guia da gastronomia de Marrocos

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ingrédient
cuisine
de rue
desserts
et pâtisserie
par
épice