Tajines
Tajines
No Marrocos, como em outros lugares, está nos antigos tagines (utensílios de cozinha) que fazem os melhores tagines (flat).
Tajine ou tagine, significa, em primeiro lugar, um utensílio de cozinha tradicional marroquino. Consiste em um prato de cozimento oco, de terracota glacé e coberto com uma tampa cônica. A comida que costumamos cozinhar neste utensílio consiste em um tipo de ensopado, que pode ser composto de mistura de carne, aves ou peixe, vegetais ou frutas e especiarias.
Os pratos preparados em um Tajine são cozidos a fogo baixo e ambos são cozidos e cozidos no vapor. A baixa temperatura é proteger este utensílio de cozinha bastante frágil devido ao seu material. Mas no Tajine a comida é muito mais saborosa.

Tanjia marrakchia

Marraquexe Tanjia

Carnes , Outras , Tajines
Onde Comida de rua, Caseiro
Quando Café da manhã, Almoço, Jantar
Gosto Picante, Salgado
Preço $ $ $ $ $
12305 visualizações
Tkelia

Álamos na maneira marroquina

Tajines , Iniciantes
Onde Comida de rua, Caseiro
Quando Almoço, Jantar
Gosto Picante, Salgado
Preço $ $ $
5868 visualizações
Chiflor mchermel

Couve-flor com tomate

Tajines , Iniciantes , Legumes
Onde Caseiro
Quando Almoço, Jantar
Gosto Picante, Salgado
Preço $ $
4865 visualizações
Almakfoul

Guisado de Tajine

Carnes , Tajines
Onde Caseiro
Quando Almoço, Jantar
Gosto Doce e salgada
Preço $ $ $ $
4817 visualizações
Bide blkhlii

Ovos com carne confitada

Carnes , Tajines , Iniciantes
Onde Comida de rua, Caseiro
Quando Café da manhã, Almoço, Pausa para chá, Jantar
Gosto Salgado
Preço $ $ $
4718 visualizações
Tajine alkafta bmaticha olbid
Onde Comida de rua, Caseiro
Quando Almoço, Pausa para chá, Jantar
Gosto Picante, Salgado
Preço $ $
4706 visualizações
Koriine

Trotador de vaca

Outras , Tajines
Onde Caseiro
Quando Almoço, Jantar
Gosto Picante, Salgado
Preço $ $ $ $ $
4271 visualizações
Jalbana belbid

Ervilhas com ovo

Tajines , Iniciantes , Legumes
Onde Caseiro
Quando Almoço, Jantar
Gosto Picante, Salgado
Preço $ $ $
4020 visualizações
Tajine chelhaoui

Taginha de Berber

Carnes , Tajines
Onde Comida de rua, Caseiro
Quando Almoço, Jantar
Gosto Picante, Salgado
Preço $ $ $ $
3950 visualizações
Bide bmaticha

O omelete com tomate

Tajines , Iniciantes , Legumes
Onde Comida de rua, Caseiro
Quando Café da manhã, Almoço, Jantar
Gosto Picante, Salgado
Preço $ $
3779 visualizações
Kefta dserdine

Carne de sardinha picada

Tajines , Iniciantes , Peixe
Onde Comida de rua, Caseiro
Quando Almoço, Jantar
Gosto Picante, Salgado
Preço $ $
3769 visualizações
Lhemm belbarkouk

Tagine de carne com ameixas

Carnes , Tajines
Onde Caseiro
Quando Almoço, Jantar
Gosto Doce e salgada, Picante
Preço $ $ $ $
3630 visualizações
Khardoula

Tajine com legumes variados

Tajines , Legumes
Onde Caseiro
Quando Almoço, Jantar
Gosto Picante, Salgado
Preço $ $
3617 visualizações
Terda

Pão e molho envelhecido

Outras , Tajines
Onde Caseiro
Quando Café da manhã, Almoço, Jantar
Gosto Picante, Salgado
Preço $ $
3369 visualizações
Tajine belgriaa lkhadra

Tagine com abobrinha

Carnes , Tajines
Onde Caseiro
Quando Almoço, Jantar
Gosto Picante, Salgado
Preço $ $ $
3216 visualizações
Djaj mhemmer

Tagine de frango assado

Tajines , Frango
Onde Caseiro
Gosto Acidíssimo, Picante, Salgado
Preço $ $ $ $
3165 visualizações
Tajine bkhizou

Cenoura Tajine

Carnes , Tajines , Frango
Onde Caseiro
Quando Almoço, Jantar
Gosto Picante, Salgado
Preço $ $ $
2848 visualizações
Tajine btata 9osbya
Onde Caseiro
Quando Almoço, Jantar
Gosto Picante, Salgado
Preço $ $ $
2805 visualizações
Tajine bslawiya

Tajine de gourds de garrafa

Carnes , Tajines
Onde Caseiro
Quando Almoço, Jantar
Gosto Picante, Salgado
Preço $ $ $
2793 visualizações
Tajine jalbana olkouk
Onde Caseiro
Quando Almoço
Gosto Picante, Salgado
Preço $ $ $
2761 visualizações
Mrouzia
Onde Caseiro
Quando Almoço, Jantar
Gosto Doce e salgada, Picante
Preço $ $ $ $
2554 visualizações
Tajine bel mloukhiya

Tajine com Gombo

Carnes , Tajines
Onde Caseiro
Quando Almoço, Jantar
Gosto Picante, Salgado
Preço $ $ $
2504 visualizações
Tajine bezzitoune

Tajine com azeitonas

Carnes , Tajines , Frango
Onde Caseiro
Quando Almoço, Jantar
Gosto Picante, Salgado
Preço $ $ $
2481 visualizações
Btata mchermla

Batatas no molho

Tajines , Iniciantes , Legumes
Onde Caseiro
Quando Almoço, Jantar
Gosto Picante, Salgado
Preço $ $
2450 visualizações
Kadra belhamousse
Onde Caseiro
Quando Almoço, Jantar
Gosto Picante, Salgado
Preço $ $ $
2449 visualizações
Tajine bchfarjal

Tagine de marmelo

Carnes , Tajines
Onde Caseiro
Quando Almoço, Jantar
Gosto Doce e salgada
Preço $ $ $
2387 visualizações
Tajine belkharchouf

Tajine com cardoes

Carnes , Tajines
Onde Caseiro
Quando Almoço, Jantar
Gosto Amargo, Picante, Salgado
Preço $ $ $
2268 visualizações
Tajine dial lbesbas

Tagine com erva-doce

Tajines , Frango
Onde Caseiro
Quando Almoço, Jantar
Gosto Picante, Salgado
Preço $ $ $
2094 visualizações

O guia da gastronomia de Marrocos