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Embora sejam excelentes amantes da carne, os marroquinos usam muitos vegetais na culinária.
A produção agrícola local permite a sua diversidade e qualidade, apesar da sazonalidade do verão / inverno, que é naturalmente sentida na gastronomia de todos os dias.
É a salada marroquina por excelência, muito leve e gostosa, presente praticamente todos os dias e em todas as mesas que é acompanhar uma tajine ou uma churrasqueira.... 19.6k visualizações
Onde | Quando | |
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Comida de rua, Caseiro | Almoço, Iniciantes, Jantar | |
Gosto | Preço | |
Acidíssimo, Salgado | Barato | |
Salada marroquina
Chlada
Com berinjela, em Marrocos preparamos "Zaalouk". Um delicioso e amado iniciante vegetariano.... 19.3k visualizações
Onde | Quando | |
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Caseiro | Almoço, Iniciantes, Jantar | |
Gosto | Preço | |
Picante, Salgado | Barato | |
Berinjela purê
Zaalouk
Como iniciante ou acompanhamento, os feijões de fava de estilo marroquino são um deleite puro para se preparar em casa durante a temporada de feijão.... 17.6k visualizações
Onde | Quando | |
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Caseiro | Almoço, Iniciantes, Jantar | |
Gosto | Preço | |
Picante, Salgado | Barato | |
Feijão de Fava na maneira Marroquina
Foule mchermel
Um prato de primavera, a estação da couve-flor em Marrocos. A cozinha marroquina utiliza o tomate, o azeite para aumentar o sabor da couve-flor considerada um pouco insípida.... 16.5k visualizações
Onde | Quando | |
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Caseiro | Almoço, Iniciantes, Jantar | |
Gosto | Preço | |
Picante, Salgado | Barato | |
Couve-flor com tomate
Chiflor mchermel
O omelete com tomate ou "Bide Maticha" como os marroquinos chamam. Tomates ligeiramente picantes, alho e azeite, cozidos lentamente antes de adicionar os ovos no final da cozedura.... 15k visualizações
Onde | Quando | |
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Comida de rua, Caseiro | Café da manhã, Almoço, Iniciantes, Jantar | |
Gosto | Preço | |
Picante, Salgado | Barato | |
O omelete com tomate
Bide bmaticha
Uma verdadeira receita de primavera. O feijão verde é um dos vegetais produzidos em grande quantidade e boa qualidade durante a temporada de primavera em Marrocos.... 14.6k visualizações
Onde | Quando | |
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Caseiro | Almoço, Iniciantes, Jantar | |
Gosto | Preço | |
Picante, Salgado | Barato | |