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Embora sejam excelentes amantes da carne, os marroquinos usam muitos vegetais na culinária.

A produção agrícola local permite a sua diversidade e qualidade, apesar da sazonalidade do verão / inverno, que é naturalmente sentida na gastronomia de todos os dias.


É a salada marroquina por excelência, muito leve e gostosa, presente praticamente todos os dias e em todas as mesas que é acompanhar uma tajine ou uma churrasqueira.... 10.3k visualizações

Onde Quando
Comida de rua, Caseiro Almoço, Iniciantes, Jantar
Gosto Preço
Acidíssimo, Salgado Barato
Salada marroquina
Chlada

Legumes

Com berinjela, em Marrocos preparamos "Zaalouk". Um delicioso e amado iniciante vegetariano.... 9.7k visualizações

Onde Quando
Caseiro Almoço, Iniciantes, Jantar
Gosto Preço
Picante, Salgado Barato
Berinjela purê
Zaalouk

Legumes

Como iniciante ou acompanhamento, os feijões de fava de estilo marroquino são um deleite puro para se preparar em casa durante a temporada de feijão.... 9k visualizações

Onde Quando
Caseiro Almoço, Iniciantes, Jantar
Gosto Preço
Picante, Salgado Barato
Feijão de Fava na maneira Marroquina
Foule mchermel

Legumes

Um prato de primavera, a estação da couve-flor em Marrocos. A cozinha marroquina utiliza o tomate, o azeite para aumentar o sabor da couve-flor considerada um pouco insípida.... 7.6k visualizações

Onde Quando
Caseiro Almoço, Iniciantes, Jantar
Gosto Preço
Picante, Salgado Barato
Couve-flor com tomate
Chiflor mchermel

O omelete com tomate ou "Bide Maticha" como os marroquinos chamam. Tomates ligeiramente picantes, alho e azeite, cozidos lentamente antes de adicionar os ovos no final da cozedura.... 7.2k visualizações

Onde Quando
Comida de rua, Caseiro Café da manhã, Almoço, Iniciantes, Jantar
Gosto Preço
Picante, Salgado Barato
O omelete com tomate
Bide bmaticha

Uma verdadeira receita de primavera. O feijão verde é um dos vegetais produzidos em grande quantidade e boa qualidade durante a temporada de primavera em Marrocos.... 7.1k visualizações

Onde Quando
Caseiro Almoço, Iniciantes, Jantar
Gosto Preço
Picante, Salgado Barato
Salada de feijão verde com tomate
Aloubya mcharamla

Legumes

O guia da gastronomia de Marrocos

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de rue
desserts
et pâtisserie
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épice