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Os mercados marroquinos estão cheios de peixes e mariscos de todos os tipos, graças aos 3500 km de litoral que fazem fronteira com Marrocos (o oceano atlântico e o mar Mediterrâneo).

| Antes de cozinhar os pratos (fritar, forno, tajine ...), o peixe é geralmente marinado em uma mistura de especiarias, ervas, alho e suco de limão. A estrela do mar em Marrocos é sardinha. Preparado em todas as formas (bolinhos de massa, churrasco, molho de tomate ...) e muito popular com a população local.


"Charkato de Sardinha" significa "sardinha associada". Este nome original representa a forma como as sardinhas são preparadas onde colocamos cada duas sardinhas juntas antes de fritá-las.... 9k visualizações

Onde Quando
Comida de rua, Caseiro Almoço, Iniciantes, Jantar
Gosto Preço
Picante, Salgado Barato
Fried-Sardines Fritas
Sardine chrikate

Peixe

A sardinha é o peixe que Marrocos consome e produz mais, resultando em receitas particulares, como as almôndegas sardinhas picadas que os marroquinos de todas as idades apreciam muito.... 6.8k visualizações

Onde Quando
Comida de rua, Caseiro Almoço, Iniciantes, Jantar
Gosto Preço
Picante, Salgado Barato
Carne de sardinha picada
Kefta dserdine

Após o cuscuz de sexta-feira, é o peixe frito do sábado que acontece, também é um dos pratos preferidos dos marroquinos. Muitas vezes acontece em um dia de fim de semana em que as famílias se visitam.... 6.1k visualizações

Onde Quando
Comida de rua, Caseiro Almoço, Jantar
Gosto Preço
Picante, Salgado Acessível
Peixe frito
Houte makli

Peixe

As sardinhas marinam, para ir no forno!... 5.5k visualizações

Onde Quando
Caseiro Almoço, Iniciantes, Jantar
Gosto Preço
Picante, Salgado Acessível
Sardinhas assadas
Sardine fel farane

Peixe

O guia da gastronomia de Marrocos

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cuisine
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et pâtisserie
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épice