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Una masa de hojaldre de una contextura delgada y con mucho sabor, hecha a base de almendras, miel y aceite de argán.¡Es el equivalente local a la Nutella!
Las almendras son tostadas y posteriormente trituradas con una piedra especial (que asegura la delicadeza del triturado). Luego se añade el aceite de argán y la miel para darle dulzor a la mezcla. Esta es la masa que se conoce como Amlou.Es una especialidad de la región de Agadir-Essaouira (cerca de Massa-daraa), la única región donde se encuentra el Aganier. Esta mezcla se utiliza para preparaciones simples como el pan o como extra en otros tipos de preparación como galletas o crêpes.
| En la cultura local | - Diario |
| Regiones | - Agadir, Essaouira, Safi |
| Cómo se come | - Mojando pan |
| Valor calórico | Muy Alta |
| Temperatura | - Temperatura ambiente |
| Vegetariano , Vegano | |
| Alergia | - Contiene frutos secos (Ejemplo: Almendras) |
| Dificultad de preparación | Muy difícil |
| Cocido - Crudo | - Mezclar de cocinado y crudo |
Componentes
Acompañamiento
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