Tajines de frango
Tajines de frango
O tagine de frango com limão é muito famoso no mundo. Além desta tagina de frango, existe outra receita.
| O cozimento lento e engasgado ajuda a engrossar a carne seca de frango (especialmente peito de frango).
Antes de preparar o tagine, o frango é frequentemente lavado e depois salgado e deixado em repouso durante a noite. O frango é cuidadosamente limpo da presença de qualquer micróbio, o sabor é amolecido e a carne é macia.

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