Salade Marocaine

| C’est la salade typique que tous les marocains, sans exception, connaissent. Originale, froide, composée à la maison, elle associe la fraîcheur de ses composants à la combinaison de différentes saveurs. Le tout est assaisonné avec soin pour plus de goût. Sa préparation est assez facile, elle combine deux éléments essentiels : Tomates et oignons, de l’huile d’olives et quelques épices de base. Pour réaliser cette salade de tous les jours, il suffit donc de bien laver les légumes, et les éplucher. Ensuite on viendra couper les tomates et l’oignon en petits morceaux en gardant le jus et les pépins des tomates. Le tout est accompagné d’une sauce qui s’agit d’une simple vinaigrette (optionnelle) avec l'huile d'olive, le jus de citron et le sel. Ajouter aussi du cumin ou du poivre. 
Et pour servir, il suffit de mettre tous les légumes dans un plat creux, et de verser la quantité nécessaire de vinaigrette dessus selon nos préférences, et de mélanger le tout.
Ne vous privez pas de cette délicieuse salade, que vous soyez au régime ou pas, elle est juste légère et riche en vitamines. Pour profiter au maximum de ces bienfaits, consommez la juste après la préparation, qu’elle soit servie en entrée ou en plat principal, il n'y a aucune limite. On peut facilement la rendre adaptée à notre goût en variant nos sauces vinaigrettes.