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Vicia faba al estilo marroquí

Foule mchermel

Nombre árabe

Foule mchermel
Ya sea como entrada o acompañante, las habas al estilo marroquí son una verdadera delicia que se puede preparar en casa durante la temporada de habas.
Si lo que desea es alegrar el paladar, esta exquisita receta de «habas a la chermoula» es muy sencilla de preparar. De acuerdo a sus preferencias, usted puede servir este plato frío (en plan de ensalada) o caliente (para adornar su menú).

Antes de cocinar las habas (usando poco agua), retire las cascaras descabezándolas y haciendo una corte en el lado opuesto. Luego, añada la paprika, el ajo y el aceite de oliva u cocine a fuego lento. Tras cocinar por varios minutos las habas se ablandarán e impregnarán con el sabor de las especias, lo que les brindará un sabor agradable y ligeramente picante.
Gracias a su alto contenido en fibras y carbohidratos, estos granos se pueden consumir en cualquier momento, ¡no importa si es de día o de noche!

En salsa marroquí estos granos son aún más cremosos y apetecibles. Les va a encantar.
En la cultura local - Diario
Temporada - Primavera
PicanteModeradamente picante
Cómo se come - Mojando pan
- A mano
Valor calóricoLuz
Temperatura - Temperatura ambiente
- Frío
Vegetariano , Vegano
Dificultad de preparaciónNormal
Cocido - Crudo - Cocido
Outils de préparration - Olla de presión o maceta

Acompañamiento

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La guía de la gastronomía de Marruecos

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