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Nombre árabe
Foule mchermel
Ya sea como entrada o acompañante, las habas al estilo marroquí son una verdadera delicia que se puede preparar en casa durante la temporada de habas.
Si lo que desea es alegrar el paladar, esta exquisita receta de «habas a la chermoula» es muy sencilla de preparar. De acuerdo a sus preferencias, usted puede servir este plato frío (en plan de ensalada) o caliente (para adornar su menú).Antes de cocinar las habas (usando poco agua), retire las cascaras descabezándolas y haciendo una corte en el lado opuesto. Luego, añada la paprika, el ajo y el aceite de oliva u cocine a fuego lento. Tras cocinar por varios minutos las habas se ablandarán e impregnarán con el sabor de las especias, lo que les brindará un sabor agradable y ligeramente picante.
Gracias a su alto contenido en fibras y carbohidratos, estos granos se pueden consumir en cualquier momento, ¡no importa si es de día o de noche!
En salsa marroquí estos granos son aún más cremosos y apetecibles. Les va a encantar.
| En la cultura local | - Diario |
| Temporada | - Primavera |
| Picante | Moderadamente picante |
| Cómo se come | - Mojando pan - A mano |
| Valor calórico | Luz |
| Temperatura | - Temperatura ambiente - Frío |
| Vegetariano , Vegano | |
| Dificultad de preparación | Normal |
| Cocido - Crudo | - Cocido |
| Outils de préparration | - Olla de presión o maceta |
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