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Nom original
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| Dans la culture locale | - Pour les occasions |
| Saison | - Automne - Saison sèche |
| Régions | - Sud - Moyen atlas (Beni Mellal, Khounifra) |
| Occasion spéciale | - Songkran, Le nouvel an thailandais traditionnel |
| Épicé | Légèrement épicé |
| Manière de manger | - Baguettes |
| Valeur calorique | Léger |
| Température | - Mélange de chaud et de froid |
| Végétarien , Végétalien | |
| Difficulté de préparation | Facile |
| Manière de cuire | - Les plats frits |
| Cuit - cru | - Mélange de cuit et cru |
| Outils de préparration | - Tajine |