Baga Recheada

Nome original : Tihane

Onde Comida de rua
Quando Lanche, Jantar
Gosto Picante, Salgado
Preço $ $ $
Onde
Comida de rua
Quando
Lanche, Jantar
Gosto
Picante, Salgado
Preço
$ $ $
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A receita do baço é um fast food picante e delicioso.
O baço tem uma textura seca. Para amaciá-lo, é recheado com uma preparação feita com gordura, salsa, alho e especiarias.
Uma vez recheado, o baço é cozido de acordo com a sua origem: o baga de cordeiro é grelhado, o bagaço é cozido.

Apesar do a priori que poderia prejudicá-lo, este prato é muito popular entre os locais, especialmente na região de Marraquexe. Você poderia encontrá-lo nos restaurantes da famosa praça "Jamaa El Fna". Você pode saboreá-lo em um prato ou em um sanduíche de pão quente, acompanhado por um copo de chá, é claro.
Sobre este prato
Na cultura local - Para todos os dias
Ocasião especial - Festa do sacrifício (Eid al Adha)
PicanteBem picante
Como comê-lo - Em um sanduíche
- Mergulhando pão
Valor calóricoAlto
Temperatura - Quente
Dificuldade de preparaçãoDifícil
Como cozinhar - Grelhado
Cozido - Cru - Cozinhou
Componentes
  • Sal
  • Carne moida (Opcional)
  • Gordura (carne de carneiro, carne bovina)
  • Pimenta (tempero)
  • Coentro (Opcional)
  • Salsinha (Opcional)
  • Cebola
  • Paprika
  • Comida paralela

    Pão de comida de rua

    Round ou baguette, trigo ou cevada, grande ou pequeno, é difícil escolher o tipo de pão a comprar em Marrocos.

    Chá de menta

    Famoso no mundo inteiro, não precisa mais ser introduzido. O chá de menta é o primeiro embaixador da gastronomia e a arte de viver de Marrocos.

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