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Famoso no mundo inteiro, não precisa mais ser introduzido. O chá de menta é o primeiro embaixador da gastronomia e a arte de viver de Marrocos.
| A base é chá verde, adicione um punhado de menta fresca e uma boa quantidade de açúcar (chá muito doce). Tudo é colocado em um bule especial, polvilhado com água fervente e depois volte ao fogo para permitir que a hortelã e o chá espalhem todos os seus sabores.Em ocasiões, a preparação pode ser feita à mesa, de acordo com um cerimonial bem estabelecido e com um autêntico conjunto de chá marroquino. (Veja fotos)
O chá de menta não é apenas bebido durante as refeições, mas durante todo o dia.
Comida paralela
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Bolo seco
Al Fekkas é biscoitos secos e crocantes marroquinos. É um dos clássicos da pastelaria marroquina.
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Gazelle tornozelo
"Kaab Ghzal" significa o tornozelo da gazela. O nome deste pastel refere-se à sua forma (na França, esta massa é chamada de chifres de gazela).
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Bolo Enfeitado
O melhor representante de biscoitos na cozinha marroquina. É chamado de "Ghrayba".
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