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Nome original
Khobz dial zenka
Round ou baguette, trigo ou cevada, grande ou pequeno, é difícil escolher o tipo de pão a comprar em Marrocos.
| Os padeiros marroquinos oferecem uma grande variedade de pães a um preço muito acessível. O pão de venda é literalmente em todos os lugares: em padeiros, lojas e vendedores ambulantes. Mesmo as mulheres preparam o #homemade bread# e vendem por conta própria nos mercados.É impossível listar todos os tipos de pão que podem ser encontrados no mercado marroquino. No entanto, os mais conhecidos são:
- Al Khobz: a forma mais padrão. Pão redondo feito de farinha de trigo. - Koumira: uma haste de farinha de trigo. Popularizado em Marrocos sob a influência da padaria francesa. (Baguette francesa) - Khobz dial lguemh: Pão redondo com farinha de trigo integral. - Mehrach: pão redondo feito de farinha de cevada, coberto com sêmola de cevada. Muita característica em seu gosto, muitas vezes é associada com uma dieta saudável.
| Na cultura local | - Para todos os dias |
| Como comê-lo | - À mão |
| Valor calórico | Médio |
| Temperatura | - Quente - Temperatura do quarto |
| Vegetariano , Vegano | |
| Alergia | - Contém glúten (trigo) |
| Dificuldade de preparação | Difícil |
| Cozido - Cru | - Cozinhou |