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Nome original
Msyer
Condimento essencial em cada cozinha do Marrocos. O sabor do limão é completamente transformado através de um processo de salga e preservação.
| As famílias do Marrocos ainda continuam a tradição de limão preservado caseiro. Durante a temporada de limão (variedade local cuja pele é fina), compramos grandes quantidades de limões. Bem lavados, são colocados em frascos com uma boa quantidade de sal (podemos colocar um pouco de açúcar para melhor caramelização), um pouco de água. O frasco está bem fechado e deixado para um longo período de preservação (pelo menos 6 meses). Estes serão os "Msyer" para o próximo ano!Este condimento particular é essencial para preparar a maioria dos tagines e muitos outros pratos de carne e vegetarianos da cozinha do Marrocos. No entanto, o "Msyer" não se enquadra na composição de #couscous.#
| Na cultura local | - Para todos os dias |
| Valor calórico | Muita luz |
| Vegetariano , Vegano | |
| Dificuldade de preparação | Fácil |
| Cozido - Cru | - Cozinhou |