Cuscuz
Cuscuz
Cuscuz é uma semolina de trigo que alguns gostam de apresentar como a melhor massa do mundo.
Especialidade do Magrebe e da cozinha mediterrânea. Não há dúvida de que em Marrocos o "Couscous" é o melhor representante. Muitas vezes preparado para o almoço nas sextas-feiras, refeição muito importante no costume muçulmano.

A palavra "Couscous" refere-se à semolina, ao vapor, que pode entrar na composição de vários pratos, como o famoso prato chamado "Cuscuz".
Várias variações do prato de cuscuz existem usando outros tipos de semolina ou cereais ("Dchicha" à base de cevada, "Baddaz" feito a partir de milho).

Desconhecido no exterior, variedades doces deste prato existem e são muito populares em Marrocos.

Saykouk

Semolina com leite fermentado

Cuscuz , Outras , Iniciantes
Onde Comida de rua, Caseiro
Quando Almoço, Lanche, Jantar
Gosto Acidíssimo
Preço $ $
6261 visualizações
Kesksou

Cuscuz

Carnes , Cuscuz
Onde Caseiro
Quando Almoço, Jantar
Gosto Picante, Salgado
Preço $ $ $
5672 visualizações
Seffa
Onde Caseiro
Quando Almoço, Jantar
Gosto Doce
Preço $ $
4853 visualizações
Kesksou belgueddid

Cuscuz com carne seca

Carnes , Cuscuz
Onde Caseiro
Quando Almoço, Jantar
Gosto Picante, Salgado
Preço $ $ $ $
3628 visualizações
Couscous tfaya
Onde Caseiro
Quando Almoço, Jantar
Gosto Doce e salgada, Picante
Preço $ $ $ $
3572 visualizações
Seffa madfouna

Semolina Recheada

Cuscuz , Frango
Onde Caseiro
Quando Almoço, Jantar
Gosto Doce e salgada
Preço $ $ $
3403 visualizações

O guia da gastronomia de Marrocos