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Nombre árabe
Sardine chrikate
"Chrikate Sardina" significa Sardinas asociados. El nombre original de este plato que es bien puso dos y dos sardinas.
La toma de la operación "Chrikates" es complicado. Es para aplanar las sardinas (sardinas se limpian y se elimina la columna de la cordillera).rnPonemos la « #Charmoula# » (adobo de Marruecos) entre dos sardinas esa silla lado pegamento (o sin piel). Cada pareja se le llama "Chrika" (múltiple "Chrikate")rnLos "Chrikate" inundaciones aún están enharinada y frita en aceite vegetal caliente.rnDe esta manera, el "Charmoula" penetra en la carne de los peces. ¿Qué es en sí mismo protegido de la alta temperatura del aceite por las sardinas secundarios piel.rnCrujientes por fuera y suaves por dentro, el "Chrikate" de sardinas oportunidad!
| En la cultura local | - Diario |
| Regiones | - Agadir, Essaouira, Safi |
| Picante | Moderadamente picante |
| Cómo se come | - En bocata - A mano |
| Valor calórico | Medium |
| Temperatura | - Caliente - Temperatura ambiente |
| Vegetariano , Vegano | |
| Alergia | - Contiene pescado |
| Dificultad de preparación | Normal |
| Cómo se cocinar | - Freír |
| Cocido - Crudo | - Cocido |
| Outils de préparration | - En la estufa |
Acompañamiento
-
Pan casero
Aún hoy en día, la mayoría de las familias marroquíes preparan pan casero, lo que se ha vuelto algo cotidiano!
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