Trigo com Leite

Nome original : Herbel

Onde Caseiro
Quando Café da manhã, Jantar
Gosto Doce, Salgado
Preço $ $
Onde
Caseiro
Quando
Café da manhã, Jantar
Gosto
Doce, Salgado
Preço
$ $
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Este prato lembra todas as lembranças marroquinas de pequenos-almoços de festivais muçulmanos (Aid El Fitr, Eid El Adha). Uma receita que provavelmente atravessou os séculos.
Trigo com leite ou Herbel é uma receita antiga que lembra todos os marroquinos de suas lembranças de café da manhã na família durante as férias muçulmanas, como Aid El Fitr e Aid El Adha.
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Esta receita consiste em cozinhar lentamente grãos de trigo inteiros ou ligeiramente esmagados no leite com alguma manteiga. De acordo com a tradição perpetuada durante séculos, o "Herbel" deve ser colocado sobre os carvões de carvão na noite anterior à manhã do feriado e deixá-lo para esfarrapar lentamente.
Preparado desta forma, o amido de trigo é liberado lentamente e sua textura torna-se suave e suave, daí a popularidade lendária deste prato que é servido à vontade durante as reuniões familiares.
Para o café da manhã durante as férias, pode ser amanteigado e melado por um bom toque doce que todos adoram!

Veja também « #Sopa de semolina com leite# » (sopa suave à base de semolina doce), outro alimento básico de café da manhã de férias.
Sobre este prato
Na cultura local - Para ocasiões especiais
Estação - Outono
- Inverno
Ocasião especial - Festa do fim do Ramadã (Eid al Fitr)
Como comê-lo - Com uma colher
Valor calóricoAlto
Temperatura - Quente
Vegetariano , Vegano
Alergia - Contém glúten (trigo)
- Contém lactose (leite)
Dificuldade de preparaçãoMédia
Como cozinhar - Panela de pressão ou panela
Cozido - Cru - Cozinhou
Componentes
  • Sal
  • Leite
  • Trigo
  • Manteiga
  • O guia da gastronomia de Marrocos