Álamos na maneira marroquina

| Graças ao seu sabor muito característico, os miúdos marroquinos são um dos pratos mais tradicionais, com o sabor que eles produzem e que dá água à boca.
Combinado com alho, azeite e especiarias, as miudezas cozem com fermento em uma panela ou uma caçarola, temperadas com pimenta e cominhos além da pimentão para suavizar e perfumar o lado salgado do resto dos elementos. Cheio de delicadeza, este prato tem a vantagem de oferecer uma experiência culinária com várias texturas: Muito macio, o fígado com sabor marcado é agradável no paladar. Em seguida, adicione o coração que aumenta a riqueza do prato além dos pulmões e coragem grosseira que quebra essa sensação de carnes macias. A fusão de todas as suas texturas com o resto dos ingredientes que misture lentamente libera um molho tão cremoso que não pode deixar de enganar o pão para se deleitar com o sabor particular deste prato. Servido quente, os miudezas literalmente se derretem sem muito esforço de mastigar e se alguns acharem desagradável a idéia de comer tripas, etc ... Apenas experimente mudar radicalmente! Você não deve confiar no cheiro um pouco forte durante a cozedura porque os miudezas que se banharam no molho estão perfeitamente imbuídos de especiarias e ervas que, em última instância, tomam um gosto muito especial para tentar.