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Nome original
Chiflor mchermel
Um prato de primavera, a estação da couve-flor em Marrocos. A cozinha marroquina utiliza o tomate, o azeite para aumentar o sabor da couve-flor considerada um pouco insípida.
| O couve-flor de estilo marroquino é um prato de primavera que é preparado com óleo de tomate e azeite. Com esta receita, o sabor um tanto amargo da couve-flor encontra seu sabor. Este prato rápido e leve é cozido em uma panela / caçarola ou um Tagine de acordo com as preferências em apenas alguns minutos. Enxaguados previamente com água salgada, as flores deste vegetal são cozidas ao adicionar alho, pedaços de tomate, um pouco de azeite e um pouco de paprika. Cozido durante meia hora em fogo baixo. O ingrediente que levanta o sabor deste prato deve ser adicionado depois de cozinhar, alguns pedaços de #Limão preservado# que transforma o sabor da couve-flor para torná-lo um prato picante e saboroso.A couve-flor é um vegetal que contém qualidades nutricionais pouco conhecidas apesar dos benefícios para o corpo. Cru ou cozinhado, seus floretes brancos podem ser comidos com um molho ou ralados na maioria das vezes. Enquanto muitos evitam essa variedade de repolho por seu sabor suave, essa especialidade marroquina provavelmente fará com que eles mudem de idéia.
| Na cultura local | - Para todos os dias |
| Estação | - Inverno - Primavera |
| Picante | Moderadamente picante |
| Como comê-lo | - Mergulhando pão |
| Valor calórico | Luz |
| Temperatura | - Quente - Temperatura do quarto |
| Vegetariano , Vegano | |
| Dificuldade de preparação | Média |
| Cozido - Cru | - Cozinhou |
| Outils de préparration | - Panela de pressão ou panela - Tajine |
Comida paralela
-
Pão caseiro
Ainda hoje, a maioria das famílias marroquinas ainda prepara pão caseiro. E eles fazem isso todos os dias!
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