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Nombre árabe
Almakroute
Si bien es muy apreciado y reconocido en Marruecos, tenemos que admitir que este pastel se arraiga más en los países vecinos: Túnez y Argelia.
Si bien es muy apreciado y reconocido en Marruecos, tenemos que admitir que este pastel se arraiga más en los países vecinos: Túnez y Argelia.En Marruecos, es la especialidad de la ciudad de Oujda y su región (noreste de Marruecos), donde sin duda introducido por las fronteras argelinas que no están muy lejos.Sémola de pasta de los tubos están preparados en el que tiene un fragante fechas pasta de inserción con canela y flor de naranja. Los hilos se cortan en pastillas, frito en aceite vegetal y luego se sumergen en un jarabe de miel-limón-naranja. Una mezcla de sabores únicos!
Dada la complejidad de esta preparación, es importante saber que nos encontramos fácilmente en el comercio de panadería en Marruecos.
| En la cultura local | - Para las ocasiones |
| Regiones | - Este (Oujda) |
| Ocasión especial | - Ramadán - Boda - Fiesta del fin de Ramadán (Eid al Fitr) |
| Picante | Ligeramente picante |
| Cómo se come | - A mano |
| Valor calórico | Muy Alta |
| Temperatura | - Temperatura ambiente |
| Vegetariano | |
| Alergia | - Contiene gluten (trigo) |
| Dificultad de preparación | Muy difícil |
| Cómo se cocinar | - Freír |
| Cocido - Crudo | - Cocido |
Componentes
Acompañamiento
-
Té de menta
Famosa en todo el mundo, no es de introducción. El té de menta es el primer embajador de la cocina y el arte de vivir marroquí.
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