Semolina Recheada

Nome original : Seffa madfouna

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Onde Caseiro
Quando Almoço, Jantar
Gosto Doce e salgada
Preço $ $ $
Onde
Caseiro
Quando
Almoço, Jantar
Gosto
Doce e salgada
Preço
$ $ $
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Cavar a semolina com a sua colher, você vai descobrir uma surpresa!
Cuscuz recheado é um prato doce / salgado feito de semolina a vapor completamente deliciosa. Sua particularidade? A carne dentro da farinha de milho que vem como uma descoberta surpresa ao degustá-la!
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Aqui está uma elaborada versão de cuscuz que é uma refeição ideal durante ocasiões especiais. No Marrocos, este prato tradicional é apreciado pela sua natureza doce e salgada e a base da sêmola com um sabor sutil e requintado é difícil de resistir.
Para prepará-lo, basta fazer um clássico cuscuz de farinha de milho e, ao mesmo tempo, cozinhar a carne (frango ou carne) em um caldo com sabores concentrados, onde a canela é misturada com açafrão e gengibre. Quando cozido, a carne é suculenta e encharcada em um molho cremoso e perfumado.
Quando apresentado, entendemos melhor de onde veio o nome "seffa madfouna", que significa "semolina enterrada ou escondida", uma vez que cavamos um buraco no coração do cuscuz para esconder o recheio feito de molho e carne. Como decoração, açúcar e canela em pó. Nós também podemos colocar passas e amêndoas sobre o cuscuz, mas é uma escolha opcional que depende dos gostos de cada um.
Com a família ou os amigos, é sempre divertido comer este prato e se surpreender ao chegar a carne enterrada no interior. Bom apetite!
Sobre este prato
Na cultura local - Para ocasiões especiais
PicanteModeradamente picante
Como comê-lo - Com uma colher
- À mão
Valor calóricoMuito alto
Temperatura - Quente
Vegetariano , Vegano
Alergia - Contém glúten (trigo)
- Contém nozes (exemplo: Amêndoa)
Dificuldade de preparaçãoMuito difícil
Como cozinhar - Cozido no vapor
- Panela de pressão ou panela
Cozido - Cru - Cozinhou
Componentes
  • Óleo
  • Frango
  • Cuscuz
  • Passas de uva (Opcional)
  • Canela
  • Azeite
  • Agua
  • Amêndoa (Opcional)
  • Gengibre
  • Açafrão
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