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Nome original
Tajine bslawiya
Uma tajine untuosa com abóbora (slaouia) e carne que pode ser preparada para almoço e jantar.
| Entre as variedades de tajines que gostamos em Marrocos, encontramos o tajine de calabresas, com carne de carne ou cordeiro, que é absolutamente delicioso. Um pouco salgado e rico em especiarias, este prato pode ser servido para todos os dias sem ocasiões especiais. Seu gosto cheio de delicadeza com as abobulentas que derretem na boca e a carne que fica impregnada com o cozimento do cheiro oferece uma experiência de bom gosto muito agradável e especialmente original quando se descobre pela primeira vez. Servido como prato principal, este tajine difere um pouco dos que mais conhecemos e pode ser perfeitamente preparado sem carnes para aqueles que preferem tajines vegetarianos. Comido com pão quente embebido em seu saboroso molho, é ainda melhor!
| Na cultura local | - Para todos os dias |
| Picante | Moderadamente picante |
| Como comê-lo | - Mergulhando pão |
| Valor calórico | Médio |
| Temperatura | - Quente |
| Vegetariano , Vegano | |
| Dificuldade de preparação | Média |
| Cozido - Cru | - Cozinhou |
| Outils de préparration | - Panela de pressão ou panela - Tajine |
Comida paralela
-
Pão caseiro
Ainda hoje, a maioria das famílias marroquinas ainda prepara pão caseiro. E eles fazem isso todos os dias!
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