Cuscuz com carne seca

Nome original : Kesksou belgueddid

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Onde Caseiro
Quando Almoço, Jantar
Gosto Picante, Salgado
Preço $ $ $ $
Onde
Caseiro
Quando
Almoço, Jantar
Gosto
Picante, Salgado
Preço
$ $ $ $
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O "Gueddid" é uma carne seca nos ossos. Pode surpreender com o seu sabor picante e forte odor. Couscous é um daqueles pratos que podem ser perfeitamente adaptados a ele.
Este couscous com o " #القديد# " é uma receita original que se desvia do clássico cuscuz com cordeiro e vegetais. Muito picante, tem um sabor forte graças à carne seca, que é o que é famoso.
Salgados e mantidos ao ar livre por várias semanas, o sacudido vem de uma técnica antiga que ainda é usada hoje. Com um gosto característico obtido após um período de tempo, o " #gueddid# » dá ao molho do cuscuz um sabor incomparável.
Para fazer esta receita, é muito simples! Prepare o cuscuz como você costuma fazer, então opte pela carne seca " #rtrt# » ou miudezas secas « #cordas# » Se você tiver.
Ideal para substituir o cuscuz tradicional nas sextas-feiras ou aquecer durante o inverno, o cuscuz com carne seca tem um sabor muito especial, que é salgado e picante.
Apesar do cheiro forte que pode sair, não se deixe enganar, é uma delícia descobrir!
Sobre este prato
Na cultura local - Para ocasiões especiais
PicanteBem picante
Como comê-lo - Com uma colher
- À mão
Valor calóricoAlto
Temperatura - Quente
Alergia - Contém glúten (trigo)
Dificuldade de preparaçãoMuito difícil
Como cozinhar - Cozido no vapor
Cozido - Cru - Cozinhou
Componentes
  • Carne seca picada
  • Miudezas secas
  • Manteiga rancia
  • Açafrão (Opcional)
  • Sal
  • Abobrinha
  • Tomate
  • Cuscuz
  • Berinjela
  • Nabo
  • Azeite
  • Pimenta (tempero)
  • Coentro
  • Óleo vegetal
  • Cenoura
  • Salsinha
  • Gengibre
  • Cebola
  • Comida paralela

    Leite fermentado e batido

    O leite é deixado fermentar à temperatura ambiente (sob o efeito de bactérias de ácido lático que ocorrem naturalmente no leite).

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