Marinina marinada

Nome original : Charmoula

+
Gosto Picante, Salgado
Preço $ $
Gosto
Preço
5k visualizações
Adicionar à minha seleção
Encontre receita
A marinada marroquina ou o charmoula no dialecto marroquino é uma mistura simples, mas rica, de sabores preparados com especiarias (cominho, sal, pimentão) e ervas aromáticas (coentro, salsa) finamente picadas, Misture um pouco de azeite e um dente de alho.
O charmoula ou marinada marroquina, é simplesmente um molho que será preparado antecipadamente para assentar a maioria das preparações de peixe para fritar, cozinhar ou até mesmo para uma taginha. Agora casa com todos os pratos e marinado bifes de frango ou carne vermelha.
Para aqueles que ousam gostos, a marinada marroquina seria um truque perfeito para amolecer a carne ou simplesmente acentuar o sabor dos amantes de especiarias!

O charmoula preparado na cozinha do Magrebe (Argélia, Tunísia) e especialmente em Marrocos, tornou-se um dos molhos mais utilizados em todos os lugares e em todas as cozinhas do mundo. É graças à sua popularidade que se torna um dos indispensáveis ​​não só em Marrocos e apenas para enchimento e marinado de peixe, mas um molho muito apreciado e introduzido no tempero e acompanhamento de tagins, legumes em pratos gourmet de renome internacional.

Para cada receita de charmoula, podemos ser criativos, os ingredientes básicos podem ser modificados de acordo com o gosto, podemos adicionar outros elementos como suco de limão ou mais sabores herbáceos, como cebolinha, estragão ou ervas da Provença, pois você pode ficar quente molho adicionando pimenta.
Sobre este prato
Na cultura local - Para todos os dias
PicanteMuito temperado
Valor calóricoLuz
Vegetariano , Vegano
Dificuldade de preparaçãoFácil
Cozido - Cru - Cru

Comida relacionada

O guia da gastronomia de Marrocos