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Une pâte à tartiner fine et savoureuse, à base d'amandes, de miel et d'huile d'argan. C'est le Nutella local!
| Les amandes sont torréfiées puis broyées avec une pierre spéciale (pour une extrême finesse de la pâte). On ajoute de l'huile d'argan et du miel pour sucrer le mélange. C'est cette pâte qu'on appel Amlou.C'est la spécialité de la région d'Agadir-Essaouira (souss-massa-daraa), la seule région où pousse l'Arganier. On l'utilise simplement avec du pain ou en accompagnement de toutes sortes de galettes et crêpes.
| Dans la culture locale | - Pour tous les jours |
| Régions | - Agadir, Essaouira, Safi |
| Manière de manger | - Tromper le pain |
| Valeur calorique | Très élevé |
| Température | - Température ambiante |
| Végétarien , Végétalien | |
| Allergie | - Contient des fruits à coque (Exemple: amande) |
| Difficulté de préparation | Très difficile |
| Cuit - cru | - Mélange de cuit et cru |
Composants
Accompagnement
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