Pão doce

Nome original : Krachel

Onde Caseiro
Quando Café da manhã, Pausa para chá, Lanche
Gosto Doce
Preço $ $
Onde
Caseiro
Quando
Café da manhã, Pausa para chá, Lanche
Gosto
Doce
Preço
$ $
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Os "Krachel" são doces de pastelaria marroquina. Pães doces, aromatizados com água de flor de laranja e sementes de erva-doce. Uma receita autêntica e muito popular.
Para o café da manhã ou lanche, pode ser acompanhada de manteiga e mel e uma bebida quente (copo de chá, leite quente, café e leite).
Nós também os vemos durante o mês sagrado do Ramadã, especialmente quando são servidos na última refeição chamada "Shur", pouco antes do nascer do sol e no início de um jejum.

São pequenos pão redondo (10 a 15 cm) com farinha de trigo e ovos, aromatizados com água de flor de laranja, anis e goma arábica. Antes de enviá-los para o forno do bairro (muitas vezes sobre um fogo de madeira), eles são escovados com ovo batido, em seguida, cobertos com algumas sementes de sésamo como um toque final.

As famílias preparam uma grande quantidade de "Krachel" e mantê-los em um pano de algodão, longe da luz, do calor e da umidade para levar algum no momento certo!
Sobre este prato
Na cultura local - Para todos os dias
- Para ocasiões especiais
Regiões - Marrakech
- Fes, Meknes
PicanteMuito ligeiramente picante
Como comê-lo - À mão
Valor calóricoMédio
Temperatura - Temperatura do quarto
Vegetariano
Alergia - Contém glúten (trigo)
- Contém ovos
- Contém lactose (leite)
Dificuldade de preparaçãoMédia
Como cozinhar - Assar
Cozido - Cru - Cozinhou
Componentes
  • Leite
  • Açúcar
  • Ovo
  • Manteiga
  • Semente de erva-doce
  • Água de flor de laranja
  • Sésamo
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