Panquecas de mil furos

Nome original : Beghrir

Onde Comida de rua, Caseiro
Quando Café da manhã, Pausa para chá
Gosto Salgado
Preço $ $
Onde
Comida de rua, Caseiro
Quando
Café da manhã, Pausa para chá
Gosto
Salgado
Preço
$ $
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Mais fino do que as panquecas, mais espessas do que crepes, "Beghrir" (um baghrira) é um crepe com um rosto cheio de pequenos buracos. Os franceses chamam de mil buracos!
Os furos promovem a absorção dos molhos doces ( #melted butter and honey)# usado para polvilhar o Beghrir.

A massa de Beghrir é mais leve e fermenta mais do que a sua irmã francesa (a brittany crepes). Esse é certamente o segredo de um bom Beghrir, esponjoso e aguenta a dura promessa de muitos buracos.

Este é um prato a tentar!
Sobre este prato
Na cultura local - Para todos os dias
- Para ocasiões especiais
Ocasião especial - Ramadã
- Festa do fim do Ramadã (Eid al Fitr)
Como comê-lo - À mão
Valor calóricoAlto
Temperatura - Quente
Vegetariano
Alergia - Contém glúten (trigo)
- Contém ovos
- Contém lactose (leite)
Dificuldade de preparaçãoDifícil
Como cozinhar - Na panela
Cozido - Cru - Cozinhou
Componentes
  • Semolina (Opcional)
  • Sal
  • Leite (Opcional)
  • Farinha
  • Ovo (Opcional)
  • Agua (Opcional)
  • Comida paralela

    Manteiga e mel

    Misturados ou separados, derretidos ou à temperatura ambiente, a associação manteiga e mel e molho doce como referência para muitos pratos da cozinha marroquina.

    Chá de menta

    Famoso no mundo inteiro, não precisa mais ser introduzido. O chá de menta é o primeiro embaixador da gastronomia e a arte de viver de Marrocos.

    Comida relacionada

    O guia da gastronomia de Marrocos