Sopa de feijão Fava

| Rainha do inverno, a deliciosa sopa de feijão seco, a chamada "Bissara" é uma especialidade do Norte que é servida em todo o território marroquino.   Rico em rica e muito saboroso, este prato que pode ser apreciado particularmente em tempos de frio requer ainda ingredientes tão pequenos, sendo simples o suficiente para se preparar. Para preparar um bom "Bissara", você só precisa colocar os feijões secos sem pele em uma panela ou mesmo um fogão, depois adicione o resto dos ingredientes antes de cobri-lo com água e cozinhe por cerca de 30 minutos. Uma vez que tudo esteja bem cozido, você precisa usar o liquidificador para obter uma textura aveludada que você certamente irá desfrutar. Temperado e servido quente com cominho e uma chuva de azeite para aumentar o sabor do feijão e do alho, esta sopa à base de leguminosas aquece instantaneamente o corpo e dá toda a nutrição que ele precisa. Além disso, com esta festa para o café da manhã, seu abastecimento de energia é garantido até a próxima refeição.
Se a oportunidade surgir, não perca a chance de provar o famoso "Bissara" em restaurantes populares, pois seu preço é muito acessível.