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Nome original
Briwate bellouz
Este pequeno bolo de sopa é o epítome da delicadeza dos pastéis marroquinos. A doçura da pasta de amêndoa, as folhas de pastelaria crocante e a doçura do mel estão reunidas neste pequeno bolo.
| A pasta de amêndoa é perfumada com vários condimentos: água de flor de laranjeira, goma arábica, canela ... As #pastry sheets# são recheadas com esta pasta e depois dobradas para formar triângulos (a forma de samoosas). Um primeiro banho de óleo vegetal quente para cozinhar e torná-lo crocante. Então vem o segundo banho com mel.Embora doce e salgado, os "Briwates" podem ser armazenados há muito tempo, para tirá-los quando o chá, por exemplo.
| Na cultura local | - Para ocasiões especiais |
| Ocasião especial | - Ramadã - Festa do fim do Ramadã (Eid al Fitr) |
| Picante | Um pouco picante |
| Como comê-lo | - À mão |
| Valor calórico | Muito alto |
| Temperatura | - Temperatura do quarto |
| Vegetariano | |
| Alergia | - Contém glúten (trigo) - Contém nozes (exemplo: Amêndoa) |
| Dificuldade de preparação | Muito difícil |
| Como cozinhar | - Frito |
| Cozido - Cru | - Cozinhou |
Comida paralela
-
Chá de menta
Famoso no mundo inteiro, não precisa mais ser introduzido. O chá de menta é o primeiro embaixador da gastronomia e a arte de viver de Marrocos.
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