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Nome original
Mhancha
Starter, sobremesas e pastelaria, «Mhancha» (tradução: serpenteira) é um prato dos dias especiais.
| É uma massa espiral em camadas com pasta de amêndoa. Também é popular em outros países do Magrebe (Argélia e Tunísia). Devido à sua forma em espiral e ao método de fazê-lo, alguns especialistas pensam que a origem de "Mhancha" é dos otomanos.Este bolo parece muito semelhante na composição para as amêndoas " #briwate# ». No entanto, a forma e o método de cozimento são diferentes. O "Mhancha" é assado enquanto " #briwate# » são fritos. A cobertura de mel, classicamente associada com folhas de amêndoa e pastelaria é opcional neste prato.
| Na cultura local | - Para ocasiões especiais |
| Ocasião especial | - Casamento |
| Picante | Um pouco picante |
| Como comê-lo | - À mão |
| Valor calórico | Muito alto |
| Temperatura | - Temperatura do quarto |
| Vegetariano , Vegano | |
| Alergia | - Contém glúten (trigo) - Contém nozes (exemplo: Amêndoa) |
| Dificuldade de preparação | Muito difícil |
| Cozido - Cru | - Cozinhou |
Comida paralela
-
Chá de menta
Famoso no mundo inteiro, não precisa mais ser introduzido. O chá de menta é o primeiro embaixador da gastronomia e a arte de viver de Marrocos.
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