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Nome original
Almakroute
Mesmo que seja amplamente apreciado e reconhecido em Marrocos, devemos admitir que as raízes desses bolos são mais dos países vizinhos: Tunísia e Argélia.
| Em Marrocos, é a especialidade da cidade de Oujda e sua região (nordeste de Marrocos), onde certamente foi introduzida por argelinos com quem as fronteiras não estão longe.Os tubos de sêmola de macarrão são preparados com uma pasta de colar de notas com sabor a canela e flor de laranja. Os tubos são então cortados em pastilhas, fritos em óleo vegetal e depois embebidos em um xarope de mel-limão-laranja. Uma mistura única de sabores! Com a complexidade dessa preparação, é importante saber que Makroute pode ser facilmente encontrado em pastelaria em Marrocos.
| Na cultura local | - Para ocasiões especiais |
| Regiões | - Leste (Oujda) |
| Ocasião especial | - Ramadã - Casamento - Festa do fim do Ramadã (Eid al Fitr) |
| Picante | Um pouco picante |
| Como comê-lo | - À mão |
| Valor calórico | Muito alto |
| Temperatura | - Temperatura do quarto |
| Vegetariano | |
| Alergia | - Contém glúten (trigo) |
| Dificuldade de preparação | Muito difícil |
| Como cozinhar | - Frito |
| Cozido - Cru | - Cozinhou |
Componentes
Comida paralela
-
Chá de menta
Famoso no mundo inteiro, não precisa mais ser introduzido. O chá de menta é o primeiro embaixador da gastronomia e a arte de viver de Marrocos.
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