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O Harcha é uma galette marroquina feita de sêmola. Excelente para o café da manhã e lanche à tarde com café ou leite ou chá de menta: pode ser servido com manteiga, azeite, geléia, mel e até mesmo pasta de chocolate para crianças.
| Estas waffles podem ser adquiridas nas lojas especializadas em Marruecos que podem encontrar em qualquer esquina. Es uno de los infaltables desayunos marroquíes.Nos últimos años, tem um atraso nas evidências que as famílias fazem para o lar, de um tamanho mais pequeno que é o que é o que é o que é para os vendcios. Los cocineros locais do mundo inteiro (em torno de 50cm de diámetro ou pouco mais) que você vende as porções como no caso da pizza.
Raramente se consome quente, o mais comum é esperar que se enfrié.
| Na cultura local | - Para todos os dias |
| Como comê-lo | - À mão |
| Valor calórico | Médio |
| Temperatura | - Quente - Temperatura do quarto |
| Vegetariano | |
| Alergia | - Contém glúten (trigo) - Contém lactose (leite) |
| Dificuldade de preparação | Média |
| Cozido - Cru | - Cozinhou |
| Outils de préparration | - Na panela |
Comida paralela
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Manteiga e mel
Misturados ou separados, derretidos ou à temperatura ambiente, a associação manteiga e mel e molho doce como referência para muitos pratos da cozinha marroquina.
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Chá de menta
Famoso no mundo inteiro, não precisa mais ser introduzido. O chá de menta é o primeiro embaixador da gastronomia e a arte de viver de Marrocos.
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