Les œufs à la viande confite

| Au Maroc, il arrive souvent que l’odeur du #Khlii# (viande séchée et confite) et de l’huile d’olive parvienne à nous ou que l’on soit. Cette odeur de #Khlii# si reconnaissable, qu'on n’oublie jamais une fois qu'on y a goûté.
Un plat simple, facile à faire et qui figure parmi les recettes atypiques du Maroc que l’on sert soit à la maison soit dans les petits resto, snack ou cafés.
A bases d’œufs cuit au plat avec de la viande séchée et confite, cette recette salée peut être préparée soit pour le petit déjeuner, le déjeuner, le goûter ou même le soir pour dîner. Gourmand, ce plat donne envie à tout le monde de par la légèreté de sa dégustation et son goût salé qui relève amplement celui des œufs grâce à la viande confite et séchée que l’on y incorpore. Cuite dans un tajine ou sur une poêle, cette spécialité est très consommée tout au long de l’année et dans quasi toutes les régions du pays.