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Ovos fritos, com carne seca e confitada (Khlii). Uma obrigação no café-da-manhã marroquino.
| Em Marrocos, muitas vezes acontece que o cheiro de #khlii# (carne seca e confitada) e azeite chega até nós ou que nós somos. Esse cheiro de #khlii# tão reconhecível, que nunca se esquece quando alguém provou isso.Um prato simples e fácil de fazer, que se encontra entre as receitas atípicas de Marrocos servidas em casa ou em pequenos restaurantes, lanchonetes ou cafés.
Um ovo assado com carne seca e confitada, esta receita salgada pode ser preparada para o café da manhã, almoço, chá da tarde ou mesmo para o jantar. Gourmand, este prato faz todos invejarem pela leveza de sua degustação e seu sabor salgado que aumenta em grande parte o dos ovos graças à carne confitada e seca que é incorporada a ela. Cozido em uma tajine ou em uma panela, esta especialidade é amplamente consumida ao longo do ano e em quase todas as regiões do país.
| Na cultura local | - Para todos os dias |
| Picante | Um pouco picante |
| Como comê-lo | - Mergulhando pão |
| Valor calórico | Alto |
| Temperatura | - Quente |
| Alergia | - Contém ovos |
| Dificuldade de preparação | Fácil |
| Cozido - Cru | - Cozinhou |
| Outils de préparration | - Na panela - Tajine |
Componentes
Comida paralela
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Pão caseiro
Ainda hoje, a maioria das famílias marroquinas ainda prepara pão caseiro. E eles fazem isso todos os dias!
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Sal e cominho
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Chá de menta
Famoso no mundo inteiro, não precisa mais ser introduzido. O chá de menta é o primeiro embaixador da gastronomia e a arte de viver de Marrocos.
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