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Nome original
Terda
Grandes consumidores de pão, os marroquinos têm a receita para evitar lançar os restos do pão velho (caseiro).
| Um molho com vegetais, legumes, especiarias e azeite é preparado para polvilhar as migalhas de pão. Esta receita é considerada o prato dos pobres.É um prato de inverno muito rico e muito saboroso. No entanto, é preparado exclusivamente em casa, será difícil, se não impossível, encontrar em restaurantes. Dependendo da região, os moradores colocam as sementes de fenogreco. Tem um cheiro forte, nem sempre muito agradável.
| Na cultura local | - Para todos os dias - Raro |
| Estação | - Outono - Inverno |
| Picante | Bem picante |
| Como comê-lo | - Com uma colher - À mão |
| Valor calórico | Alto |
| Temperatura | - Quente |
| Vegetariano , Vegano | |
| Alergia | - Contém glúten (trigo) |
| Dificuldade de preparação | Média |
| Cozido - Cru | - Cozinhou |
| Outils de préparration | - Panela de pressão ou panela |
Comida paralela
-
Chá de menta
Famoso no mundo inteiro, não precisa mais ser introduzido. O chá de menta é o primeiro embaixador da gastronomia e a arte de viver de Marrocos.
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