Pão e molho envelhecido

Nome original : Terda

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Grandes consumidores de pão, os marroquinos têm a receita para evitar lançar os restos do pão velho (caseiro).
Um molho com vegetais, legumes, especiarias e azeite é preparado para polvilhar as migalhas de pão. Esta receita é considerada o prato dos pobres.

É um prato de inverno muito rico e muito saboroso. No entanto, é preparado exclusivamente em casa, será difícil, se não impossível, encontrar em restaurantes.
Dependendo da região, os moradores colocam as sementes de fenogreco. Tem um cheiro forte, nem sempre muito agradável.
Sobre este prato
Na cultura local - Para todos os dias
- Raro
Estação - Outono
- Inverno
PicanteBem picante
Como comê-lo - Com uma colher
- À mão
Valor calóricoAlto
Temperatura - Quente
Vegetariano , Vegano
Alergia - Contém glúten (trigo)
Dificuldade de preparaçãoMédia
Cozido - Cru - Cozinhou
Ustencile - Panela de pressão ou panela

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