Purê de abóbora

Nome original : Algaraa maassla

Onde Caseiro
Quando Almoço, Jantar
Gosto Doce e salgada, Picante
Preço $ $
Onde
Caseiro
Quando
Almoço, Jantar
Gosto
Doce e salgada, Picante
Preço
$ $
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Purê de abóbora marroquina é uma mistura sutil de doce, salgada e picante.
O sabor naturalmente adoçado deste vegetal é acentuado pela Canela (mistura de canela-canela amplamente utilizada na cozinha marroquina).

Geralmente é oferecido como iniciante ou acompanhamento (frio ou quente) para outros pratos ou taginhas.
O segredo é uma técnica de cozimento lento, para uma boa caramelização.
Sobre este prato
Na cultura local - Para todos os dias
Regiões - Marrakech
- Rabat, Sale
- Fes, Meknes
PicanteModeradamente picante
Como comê-lo - Com uma colher
- Mergulhando pão
Valor calóricoLuz
Temperatura - Quente
- Temperatura do quarto
- Frio
Vegetariano , Vegano
Dificuldade de preparaçãoMédia
Como cozinhar - Na panela
Cozido - Cru - Cozinhou
Componentes
  • Abóbora
  • Sal
  • Açúcar
  • Canela
  • Comida paralela

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