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Purê de abóbora marroquina é uma mistura sutil de doce, salgada e picante.
| O sabor naturalmente adoçado deste vegetal é acentuado pela Canela (mistura de canela-canela amplamente utilizada na cozinha marroquina).Geralmente é oferecido como iniciante ou acompanhamento (frio ou quente) para outros pratos ou taginhas. O segredo é uma técnica de cozimento lento, para uma boa caramelização.
Na cultura local | - Para todos os dias |
Regiões | - Marrakech - Rabat, Sale - Fes, Meknes |
Picante | Moderadamente picante |
Como comê-lo | - Com uma colher - Mergulhando pão |
Valor calórico | Luz |
Temperatura | - Quente - Temperatura do quarto - Frio |
Vegetariano , Vegano | |
Dificuldade de preparação | Média |
Cozido - Cru | - Cozinhou |
Outils de préparration | - Na panela |
Comida paralela
-
Pão caseiro
Ainda hoje, a maioria das famílias marroquinas ainda prepara pão caseiro. E eles fazem isso todos os dias!
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