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Purê de abóbora

Algaraa maassla

Nome original

Algaraa maassla
Purê de abóbora marroquina é uma mistura sutil de doce, salgada e picante.
| O sabor naturalmente adoçado deste vegetal é acentuado pela Canela (mistura de canela-canela amplamente utilizada na cozinha marroquina).
Geralmente é oferecido como iniciante ou acompanhamento (frio ou quente) para outros pratos ou taginhas. O segredo é uma técnica de cozimento lento, para uma boa caramelização.
Na cultura local - Para todos os dias
Regiões - Marrakech
- Rabat, Sale
- Fes, Meknes
PicanteModeradamente picante
Como comê-lo - Com uma colher
- Mergulhando pão
Valor calóricoLuz
Temperatura - Quente
- Temperatura do quarto
- Frio
Vegetariano , Vegano
Dificuldade de preparaçãoMédia
Cozido - Cru - Cozinhou
Outils de préparration - Na panela

Comida paralela

Comida relacionada

O guia da gastronomia de Marrocos

par
ingrédient
cuisine
de rue
desserts
et pâtisserie
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épice