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Nome original
Tajine belgriaa lkhadra
O tajine de abobrinha é preparado com cordeiro ou carne de bovino.
O intruso está nesta receita de tomilho, raramente usado em taginhas. Ele substitui neste prato outros condimentos, mais comuns em taginhas, como o limão confitado que se desvia, pois seu sabor forte esconde o sabor sutil das abobrinhas.
| Na cultura local | - Para todos os dias |
| Regiões | - Marrakech - Fes, Meknes |
| Picante | Moderadamente picante |
| Como comê-lo | - Mergulhando pão |
| Valor calórico | Médio |
| Temperatura | - Quente |
| Dificuldade de preparação | Média |
| Cozido - Cru | - Cozinhou |
| Outils de préparration | - Panela de pressão ou panela - Tajine |
Comida paralela
-
Pão caseiro
Ainda hoje, a maioria das famílias marroquinas ainda prepara pão caseiro. E eles fazem isso todos os dias!
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