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Nom original
Tajine bkhizou
Le sucre des carottes fondantes, l'acidité du citron confit et le goût de la viande et des épices. Ces ingrédients définissent bien le caractère de ce tajine, simple à faire mais très bon.
Le sucre des carottes fondantes, l'acidité du citron confit et le goût de la viande et des épices. Ses ingrédients définissent bien le caractère de ce tajine, simple à faire mais très bon.
| Dans la culture locale | - Pour tous les jours |
| Épicé | Moyennement épicé |
| Manière de manger | - Tromper le pain |
| Valeur calorique | Moyen |
| Température | - Chaud |
| Difficulté de préparation | Moyenne |
| Cuit - cru | - Cuit |
| Outils de préparration | - Cocotte-minute ou marmite - Tajine |
Accompagnement
-
Pain fait maison
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