Tajine com legumes variados

Nome original : Khardoula

Onde Caseiro
Quando Almoço, Jantar
Gosto Picante, Salgado
Preço $ $
Onde
Caseiro
Quando
Almoço, Jantar
Gosto
Picante, Salgado
Preço
$ $
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O "Khardoula" é simplesmente um tagine exclusivamente preparado com vegetais. Usamos todo o tipo de vegetais, geralmente da atual estação. E às vezes adicionamos sementes de arroz.
Geralmente é temperada com sal, pimenta e paprika. Então generosamente regado com azeite. O cozimento lento assegura fluxos e vegetais saborosos.

O sabor pode ser aumentado através da salsa ou outras ervas como o coentro.
A você pode já notar, o "Khardoula" é simplesmente uma taginha de vegetais cuja composição depende da pessoa que a prepara.
Sobre este prato
Na cultura local - Para todos os dias
Estação - Inverno
- Primavera
PicanteModeradamente picante
Como comê-lo - Mergulhando pão
Valor calóricoLuz
Temperatura - Quente
Vegetariano , Vegano
Dificuldade de preparaçãoMédia
Como cozinhar - Na panela
- Panela de pressão ou panela
- Tajine
Cozido - Cru - Cozinhou
Componentes
  • Óleo
  • Funcho (Opcional)
  • Açafrão
  • Abobrinha
  • Batata
  • Tomate
  • Berinjela
  • Batata doce
  • Nabo
  • Azeitonas vermelhas
  • Alcachofra
  • Azeite
  • Pimenta (tempero)
  • Agua
  • Cenoura
  • Gengibre
  • Ervilha
  • Couve-flor
  • Feijão
  • Comida paralela

    Pão caseiro

    Ainda hoje, a maioria das famílias marroquinas ainda prepara pão caseiro. E eles fazem isso todos os dias!

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