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Tajine com legumes variados

Khardoula

Nome original

Khardoula
O "Khardoula" é simplesmente um tagine exclusivamente preparado com vegetais. Usamos todo o tipo de vegetais, geralmente da atual estação. E às vezes adicionamos sementes de arroz.
| Geralmente é temperada com sal, pimenta e paprika. Então generosamente regado com azeite. O cozimento lento assegura fluxos e vegetais saborosos.
O sabor pode ser aumentado através da salsa ou outras ervas como o coentro. A você pode já notar, o "Khardoula" é simplesmente uma taginha de vegetais cuja composição depende da pessoa que a prepara.

Comida paralela

O guia da gastronomia de Marrocos

par
ingrédient
cuisine
de rue
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et pâtisserie
par
épice