Tajine com nabos e grão-de-bico

Nome original : Kadra belhamousse

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Onde Caseiro
Quando Almoço, Jantar
Gosto Picante, Salgado
Preço $ $ $
Onde
Caseiro
Quando
Almoço, Jantar
Gosto
Picante, Salgado
Preço
$ $ $
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"Kadra belhammous" (maceta traduzida com grão-de-bico), uma especialidade da cidade de Fez é uma receita de tagina de nabo e pintinho de peso.
Os nabos que são considerados insípidos, estão associados com grãos-de-bico para fazer uma tagina deliciosa e leve, onde o trio tradicional de azeite-alho-gengibre é a base de seu tempero.rnrnEs usual com os vegetais cujo sabor é sutil, as receitas de tagina preferem a vitela, menos forte que a carne de cordeiro. O sabor do vegetal (aqui nabos) é melhorado sem estar escondido pelo sabor da carne.
Sobre este prato
Na cultura local - Para todos os dias
Regiões - Marrakech
- Rabat, Sale
- Fes, Meknes
PicanteModeradamente picante
Como comê-lo - Mergulhando pão
Valor calóricoMédio
Temperatura - Quente
Vegetariano , Vegano
Dificuldade de preparaçãoMédia
Como cozinhar - Panela de pressão ou panela
- Tajine
Cozido - Cru - Cozinhou
Componentes
  • Óleo
  • Frango (Opcional)
  • Sal
  • Nabo
  • Azeite
  • Gengibre
  • Grão-de-bico
  • Carne
  • Cebola (Opcional)
  • Comida paralela

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