Carne de sardinha picada

Nome original : Kefta dserdine

Tajines Iniciantes Peixe
Onde Comida de rua, Caseiro
Quando Almoço, Jantar
Gosto Picante, Salgado
Preço $ $
Onde
Comida de rua, Caseiro
Quando
Almoço, Jantar
Gosto
Picante, Salgado
Preço
$ $
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A sardinha é o peixe que Marrocos consome e produz mais, resultando em receitas particulares, como as almôndegas sardinhas picadas que os marroquinos de todas as idades apreciam muito.
O peixe mais popular de Marrocos que é o produtor N ° 1 e exportador do mundo, as sardinhas em bolinhos especiados são requintadas.
Preparados de várias maneiras, incluindo o famoso #Marinina marinada# , estes bolinhos estão baseados em sardinhas picadas previamente limpas e em flocos antes de serem reduzidas ao hash. Temperado com Cominho, paprika, um pouco de pimenta e sal, depois a carne do mar em um molho feito com tomate e alho. Uma vez que os pellets são feitos, eles são fritos diretamente em óleo vegetal ou estilo churrasco à maneira da cidade de Agadir e as áreas circundantes.
Para um toque de frescura, polvilhe os bolinhos com uma porção de suco de limão antes de apresentar o prato.
Salgados e às vezes muito pequenos temperados de acordo com as preferências, esta receita é muito convivial e irresistível por causa do seu lado brincalhão, o que faz com que você deseje esmagar as bolinhas ainda quentes depois de cozinhar. Servido como prato principal com arroz ou apenas com molho, a carne picada de sardinha é uma especialidade imperdível que agrada a todos.
Sobre este prato
Na cultura local - Para todos os dias
Regiões - Agadir, Essaouira, Safi
PicanteModeradamente picante
Como comê-lo - Em um sanduíche
- Mergulhando pão
Valor calóricoMédio
Temperatura - Quente
Alergia - Contém peixe
Dificuldade de preparaçãoDifícil
Como cozinhar - Grelhado
Cozido - Cru - Cozinhou
Ustencile - Na panela
- Tajine
Componentes
  • Sal
  • Limão
  • Sardinha
  • Cominho
  • Coentro
  • Salsinha
  • Paprika
  • Alho

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