Aidez-nous à mieux faire connaitre la cuisine de ton pays.
Actuellement nous avons 0 plat(s) pour États-Unis.
Ajouter un plat ne va pas te prendre plus d'une minute!
12.5k
vues
Nom original
Almakroute
Même s'il est largement apprécié et reconnu au Maroc, il faut admettre que ce gâteau trouve ses racines plus dans les pays voisins : La Tunisie et l’Algérie.
| Au Maroc, c'est la spécialité de la ville de Oujda et de sa région (Le nord-est du Maroc), où il a certainement été introduit par les algériens avec qui les frontières ne sont pas loin.Des boudins de pâtes de semoule sont préparés, dans lesquels on a mis un insert de pâte de dattes parfumée à la cannelle et à la fleur d'oranger. Les boudins sont découpés en losanges, frits dans une huile végétale puis trempés dans un sirop de miel-orange-citron. Un mélange de saveurs unique!
Vue la complexité de cette préparation, il est important de savoir qu'on trouve le Makroute facilement dans les pâtisseries au Maroc.
| Dans la culture locale | - Pour les occasions |
| Régions | - Est (Oujda) |
| Occasion spéciale | - Ramadan - Mariage - Fête de la fin du ramadan (Aid al fitr) |
| Épicé | Légèrement épicé |
| Manière de manger | - À la main |
| Valeur calorique | Très élevé |
| Température | - Température ambiante |
| Végétarien | |
| Allergie | - Contient du gluten (le blé) |
| Difficulté de préparation | Très difficile |
| Manière de cuire | - Friture |
| Cuit - cru | - Cuit |
Composants
Accompagnement
-
Thé a la menthe
Célèbre dans le monde entier, il n'est plus à présenter. Le thé à la menthe est le premier ambassadeur de la cuisine et de l'art de vivre marocains.
Plus