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Nom original
Batboute
Un pain moelleux et fondant pour accompagner les tagines, préparer les sandwichs ou à farcir.
| Avec une pâte, un peu plus légère que celle du #pain marocain# , on fait des petits pains plus moelleux (sans la croûte dure) et moins roboratifs que ce dernier. Le secret, la cuisson à la poêle!Ce pain est préparé généralement pour le petit déjeuner, le goûté les fêtes et le Ramadan.
| Dans la culture locale | - Pour tous les jours |
| Occasion spéciale | - Ramadan - Fête du mouton (Aid al adha) |
| Manière de manger | - À la main |
| Valeur calorique | Elevé |
| Température | - Température ambiante |
| Végétarien , Végétalien | |
| Allergie | - Contient du gluten (le blé) |
| Difficulté de préparation | Difficile |
| Cuit - cru | - Cuit |
| Outils de préparration | - À la poêle |
Composants
Accompagnement
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Le beurre et miel
Mélangés ou séparés, fondus ou à température ambiante, l'association beurre et miel et la sauce sucrée de référence pour énormément de plats de la cuisine marocaine.
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Thé a la menthe
Célèbre dans le monde entier, il n'est plus à présenter. Le thé à la menthe est le premier ambassadeur de la cuisine et de l'art de vivre marocains.
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